有约君说

炎炎夏日，闷热潮湿，高温多雨。一些人会出现面部泛油、舌红等现象，这些被认为这是“湿热”的症状。

其实不仅仅在春季，许多人在夏季也需要健脾祛湿。

老广常用的可祛湿利尿的

赤小豆

、清热健脾的

，就是一对黄金搭档。

赤小豆

具有利水、除湿、消肿功效。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、皂苷等营养成分。南方一般多用种子较窄的赤小豆。

又叫薏苡仁，它是禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁。中医认为，薏苡仁味甘、性凉，入脾、胃、肺经，炒制用能健脾养胃，常用于水肿、脾虚泄泻等。

从现代营养学角度看，薏苡仁含有丰富的蛋白质、碳水化合物、淀粉、薏苡素和薏苡脂等。

说起赤小豆+薏米的组合，

许多人首先想到的就是煲一碗

赤小豆薏米粥，

做法如下：

赤小豆薏米粥

材料：赤小豆30克，薏米20克，粳米100克，水适量。

做法：将赤小豆、薏米用冷水浸泡2小时，粳米洗净，加入适量水，同煮成粥，能健脾渗湿、清热消暑。

有约君再教你几个食谱

升级美味！

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祛湿四豆饮

材料：赤小豆30克、薏苡仁30克、扁豆15克、眉豆30克。

做法：上述四味，煲水当茶饮或加大米煮粥食均可。

赤小豆薏米淮山汤

材料：生薏米30克、赤小豆30克、淮山30克，蜜枣3枚，脊骨200克，生姜3片。（3~4人分量）。

做法：各药膳洗净，生薏米、赤小豆、淮山浸泡，脊骨敲裂。生薏米、赤小豆、淮山置瓦煲中加入清水2500毫升，武火滚沸后放入余下材料，改文火煲1小时。

赤小豆薏米蒸鲫鱼

材料：薏苡仁30克、赤小豆15克、鲫鱼一条（约200克）。

做法：将薏苡仁、赤小豆洗净后浸泡30分钟，鲫鱼洗净，用少许生姜稍煎去腥，加适量清水，放入薏苡仁、赤小豆，大火煮沸，转小火熬30分钟即可。

清热祛湿粥

材料：赤小豆30克，白扁豆、薏苡仁、木棉花、芡实各20克，灯芯花、川萆薢各10克，赤茯苓15克。

做法：将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗，去渣取汁，加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。

（有约臻选）

除了煲汤，

还有没有更便捷的品尝方法？

广州百年老字号清心堂的这款

赤小豆薏米茶

值得一试~

一经推出深受清心堂线下门店喜爱，

占领柜台C位！

它选用了7种原材料配方精心调配：

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普通祛湿茶选用的是赤小豆，

然而赤小豆偏寒凉，

对此，

选用了性质更温和的吃小豆芽，

配以薏苡仁等多款药食同源的食材，

每一味食材都可以溯源到种植基地，

甄选优质原料，拒绝废料残渣。

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这款茶的饮用方法也很方便，

热水泡3分钟就能喝，

茶汤清澈透亮，

每一包原料清晰可见，

怎么泡都没有茶渣，

一包喝3杯妥妥的，口感甘甜润喉，

还有一股浓浓的麦香味~

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日常价要49元/袋的赤小豆薏米茶，

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温和除湿配方，

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