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旗山堂

SPRING

食材：

新鲜莲藕200g，糯米100g，红糖适量。

做法：

先将莲藕洗净切成小块，与糯米一道放入砂锅内，加水1升左右，煮为稠粥，再加入红糖即可。

功效：

健脾开胃，养血补心。

莲藕味甘，生用性凉，清热止渴，凉血止血；熟用性温，健脾开胃，养心和血。与糯米煮粥，软糯香甜。藕粥能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。适量的红糖调味，有利益气补血、健脾暖胃、缓中止痛，但血糖高者不宜加糖。

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责编：傅巧瑜

陈星羽

审核：陈淑娇

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