桃胶其实就桃树的分泌物，还被称为桃油、树脂、挑花泪等，是一种非常好是养颜美容的佳品，具有很好的养生和保健的作用。桃胶既是一种难得的食材也是一种中药材，是很多女性滋补的好食材，桃胶可以和皂角米一起煮粥，也可以和其他一些食材搭配做成炖品。现在就说说桃胶红枣炖银耳莲子的做法与功效禁忌。

一、桃胶红枣炖银耳莲子的做法

食材：桃胶、银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖

制作步骤：

1.银耳和桃胶头天晚上先泡好，桃胶泡24小时，充分泡软后清洗干净。半朵银耳切小块，锅里多放水，加莲子红枣，大火烧开后，转最小火煮一个小时（在锅上架两根筷子，把锅盖搭在筷子上，这样不会浦锅）。

2.一小时后下桃胶，煮半个小时候，放入多晶冰糖（一定要放多晶冰糖），煮到糖化了再煮一会儿就成了。盖上锅盖闷一会儿。

二、桃胶红枣炖银耳莲子的功效

桃胶红枣炖银耳莲子是一味滋补良药，食用特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、补脑、安眠健胃、养阴清热、润燥的功效，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种非常好的补品。银耳富有天然特性胶质，再加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳中含有大量的膳食纤维，因此是减肥的最佳食品，它所含有的膳食纤维有助于胃肠蠕动，减少人体对脂肪的吸收。

三、桃胶红枣炖银耳莲子的禁忌

1、有出血症或是女性月经期间不宜食用。

银耳本身有抗血小板凝聚的作用，有出血症的人食用后会导致出血加重，不利于伤口愈合。女性如果再月经期间食用银耳，可能会导致经血过多。

而红枣性甘甜，吃多了容易导致湿气堆积在体内，如果有经期出现水肿现象的，吃红枣会导致水肿情况更加严重。

2、腹胀的人群不宜食用。

确切的说，腹胀的人群是不宜食用红枣汤的，因为红枣汤容易导致腹胀的情况越发严重起来。

3、糖尿病的人不宜食用。

银耳红枣汤中糖分比较多，糖尿病的人群食用后会导致体内血糖升高，不利于病情的控制。

4、外感风寒的人不宜食用。

银耳性凉，有受风寒的人若食用会导致病情加重。

5、小孩、孕妇及老人谨慎食用。

这一类人群肠胃消化能力比较弱，必须要将银耳红枣煮得比较软烂之后才能食用，并且一次不能吃太多。

版权申明: 本站文章来源于网络或网友自行上传，如果有侵权行为请联系站长及时删除。