这么营养健康的事物，大家怎么能错过，今天洛洛就教大家一道红豆的新做法【红豆馒头】，再也不用单调的煮红豆粥喝了，学会这种做法，早餐晚餐的面食全包了，个个香甜可口，比面包还要松软，再也不用担心家人吃的不好不营养了，下面快一起来学习吧！~

【红豆馒头】所需要的食材有：

半碗红豆（大约100g）、一大碗普通面粉（大约200g）、适量白砂糖

第一步：【红豆馒头】的准备工作！~

取半碗红豆洗净后，倒入足量的清水，浸泡5-6个小时，待红豆泡软之后，开大火煮半个小时，晾凉之后，倒入半勺白砂糖，充分搅拌均匀之后备用。

再取出一个干净、无水的大碗，倒入一大碗普通面粉（大约200g），再加入一勺白砂糖，这时准备一小碗温水，倒入2-3g酵母，充分搅拌均匀之后，倒入面粉中，一边倒一边搅拌，直至将面粉搅拌成棉絮状后，用手揉搓成光滑的面团，醒发2个小时，即可进行下一步。

第二步：【红豆馒头】的成型过程！~

将醒发好的面团多揉搓一会，充分排气之后，揉成大小适中的长条状，切成大小均匀的小面剂，之后擀成薄饼状；

把准备好的红豆馅拿出，像包包子一样，包入小面剂中，收口之后再擀成两边窄，中间宽的牛舌状，最后从一头卷起，咱们红豆馒头的形状就出来了！~

第三步：【红豆馒头】的蒸制方法！~

将定型后的红豆馒头放入蒸锅中，盖上盖子，醒发30分钟之后，再开大火蒸制10-15分钟，蒸好之后，不要立即取出，在蒸锅内在焖上5分钟左右，就可以出锅享用啦！~

只需3步，这么一道既美味又健康的【红豆馒头】就做好啦！~香甜营养、口感软糯，早上再也不担心早餐问题啦，而且还能吃上软软的红豆，一天的好心情都有了，没事在家蒸上一笼，大人小孩都爱吃，喜欢的小伙伴快来动手试一试吧！~

需要注意的细节有：

1、大家浸泡红豆的时候，最好在5个小时以上，泡一整夜也可以，这样浸泡过的红豆会变软，更容易煮烂。

2、咱们在蒸制面食的过程中，一定不要蒸好的就马上拿出，这样做好的馒头很容易遇冷回缩，影响口感，都应该先在蒸锅中焖制5分钟左右，再将馒头取出，这样吃起来会更加的筋道！~

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