有人抱怨早晨不敢喝粥，因为粥容易消化吸收快，里面含碳水化合物比较多，致使血糖升高。真的是这样的吗？人在早晨到中午那段时间由于身体激素的影响，血糖普片偏高，下午时候就相对稳定了，所以人们都觉得早晨吃粥会引起血糖升高。还有一方面，早上喝粥的人习惯搭配包子、油条等淀粉类食物，粥原本是碳水化合物，而包子、油条等又是淀粉类食物，这样一来，碳水化合物就超标了，血糖自然飙升。喝粥时候可以搭配一些蔬菜类，控制一下粥的量，也可以达到稳定血糖的效果。咱今天就来学学几种南瓜粥的做法。

第一种、小米南瓜粥

小米1000g，南瓜300

南瓜去皮切块，小米洗净后用水浸泡20分钟；准备半瓶开水，倒入电饭锅中，下小米煮30分钟；煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥(省略也行)。30分钟后，加入南瓜同煮，继续煮15分钟即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅。

南瓜粥的做法大全

有人抱怨早晨不敢喝粥，因为粥容易消化吸收快，里面含碳水化合物比较多，致使血糖升高。真的是这样的吗？人在早晨到中午那段时间由于身体激素的影响，血糖普片偏高……

第二种、鸡肉南瓜粥

南瓜，鸡腿，米，蘑菇，百叶(已经焯过水)，姜，蒜，料酒，盐，蜂蜜，糖

1.鸡腿去骨去皮，切成小块用姜蒜，料酒，盐和少许蜂蜜腌制半小时以上

2.南瓜去皮去馕切成小块

3.蘑菇切片焯水后备用

4.不粘锅加油烧热，倒入鸡肉，翻炒至变色即可(把姜，蒜这些取出)

5.普通米加水煮开后加南瓜粒，再次煮开后转小火。(水要一次加足，中

6.途加水，会影响粥的质量和口感)

7.煮至粥稍粘稠，南瓜稍软烂时加入蘑菇和百叶，并加盐和糖等调味(煮

8.的时候要不断搅拌，以免糊锅)

9.鸡肉连汤汁一起倒入粥里，煮至味道融合即可关火(煮这个粥要注意南

10.瓜加入的时间，以及火候，保证煮好的粥里的南瓜烂而不散)

南瓜粥的做法大全

有人抱怨早晨不敢喝粥，因为粥容易消化吸收快，里面含碳水化合物比较多，致使血糖升高。真的是这样的吗？人在早晨到中午那段时间由于身体激素的影响，血糖普片偏高……

第三种、枸杞南瓜粥

大米130克，南瓜(去皮去瓤)200克，枸杞10克，银耳1小朵，水1300ml，辅料：冰糖10块

1.南瓜去皮去瓤，切成1.5cm见方的小块.

2.银耳提前泡发，洗净，撕成小碎片.

3.大米淘洗干净.枸杞淘洗干净.

4.将所有原料和辅料一起装入高压锅，盖好盖子和限压阀，大火烧至上汽后，转小火压10-15分钟，再转成微火焖15分钟.

小诀窍

1.高压锅煮粥,最后转成微火(只有内圈火)焖10-15分钟,可以使粥更糯更好喝.

2.有时候,米提前长时间泡过,或用料颗粒细碎,或原料量过多,小火压的时候,会有黏稠的泡泡从限压阀溢出,这时,不用着急,同样转成微火,多焖一些时间一样好喝.

来源：伊秀女性网

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