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南瓜不但入口粉甜,瓜香怡人,而且含有丰富的微量元素。金灿灿的南瓜不但有很高的食用价值,更有着美容养生滋补的多重食疗效果。用它制作出的美食更是惊艳诱人。下面教大家几种南瓜的家常做法吧!
美味南瓜饼
材料:
糯米粉110g,南瓜220g,白糖适量
做法:
1、把南瓜去皮切成小丁快,上蒸锅蒸熟。
2、南瓜蒸熟后拿出,放进不锈钢小盆中,趁热加糖,用勺子捣成泥状。
3、之后加入糯米粉,开始和面。
4、活好面后揉成圆子,压扁,放入电饼铛内,加入少许油,煎至两面黄澄澄的,即可盛出。
小诀窍
个人贴心小建议
:把南瓜饼放入电饼铛内煎最好,因为坚决不会糊锅,而且不放油也没有关系,少吃油对身体好哦!
浓香南瓜饭
材料:
南瓜400克,大米200克,食油2汤匙,食盐1茶匙,清水500毫升
做法:
1、将南瓜去皮去籽后切成小块;大米清洗干净备用。
2、炒锅内倒入2汤匙食油,烧至7分热,然后倒入南瓜块翻炒1分钟。
3、倒入洗净的大米与南瓜炒匀,然后加入约500毫升清水,使其刚好没过大米,盖上锅盖转为中火焖10分钟。
4、然后打开盖,调入盐翻炒均匀,再次盖上锅盖,用最小火焖15-20分钟,收干水分后即可。
小诀窍
这个饭烹饪起来没什么复杂,关键的问题就只在于米和水的分量还有火的大小,在焖10分钟后,饭就已经半熟了,调入盐以后要翻炒均匀,再焖15分钟的时候用最小火盖好盖,中途可以掀开盖翻动一下以免糊底,不过南瓜饭焖到稍微有一点锅巴的时候最好吃。
燕麦南瓜粥
材料:
燕麦片适量,南瓜适量
南瓜洗净去皮及内瓤切成片,燕麦片洗净,将南瓜片和燕麦片加适量的水,放到煲粥的锅中,大火煮开后转小火煮20分钟,当南瓜片软后用勺子按碎,再煮10分钟即可.
椰汁南瓜露
材料:
南瓜半个,椰汁半罐,清水约500毫升,冰糖适量
做法:
南瓜洗净去皮,切粒
清水下锅煮滚后,下南瓜煮10分钟至软身(半开盖)
南瓜煮软后,下冰糖和椰汁,煮约5分钟至糖融即成
南瓜山药泥
原料:
山药300克、南瓜300克、蜂蜜适量
制作:
1.将山药洗净,切成小段;南瓜去皮,切厚片,放入蒸锅中蒸熟。
2.将蒸好的南瓜捣成泥,放入心形模具中造型。
3.将蒸好的山药去皮捣成泥,放入心形模具中造型。
4.将两种不同颜色的心形重叠在一起。
5.淋上蜂蜜即可。
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