小米粥有滋阴养血，和胃安眠等功效。地瓜富含纤维素、粘蛋白及丰富的营养物质，可以说是老少皆宜的保健佳品。

粥自古就被认为是养生的佳品，一年四季的养生都离不开粥。家中有娃更是如此，在偶家粥是餐桌上必不可少的，变化出各种营养粥品，小盆友是永远都吃不厌的。小米地瓜缕缕，两者相搭口感甜糯更有利健康。

粥做得要好吃，原料必须要选好，挑地瓜也仔细看：

1、首先看颜色、外观，看看红薯有没有发霉的地方，或者有缺口的地方。这样的红薯都不能挑选。要挑选色泽鲜艳，饱满的红薯。

2、其次，要观察一下，有没有放太久，不新鲜了。这个从表面很容易看的出来，放久的红薯颜色很暗，看起来有点干瘪瘪的没有水分。而且表皮粗糙的也不好。

3、不要挑圆滚滚的，要长条形的，味道好些。

原料：小米半碗、地瓜一个、清水

做法：

1、小米淘洗两遍。

2、地瓜切块备用。

3、将小米地瓜倒入锅中加清水末过食材。

4、小火慢熬

好喝的秘决在这里：

1、小米可提前浸泡一小时，米粒充分吸收水分,熬好的粥又软又稠。

2、米和水的比例一般来说是一杯米、八杯水。请根据自家容量自行调整。

3、熬好的粥用勺了将地瓜打散与粥融为一体才更美味！

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