一碗尔参

海参粥做法简单，营养丰盛，补肾、益精、养血。海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处。

小米海参粥的做法与功效

小米洗净备用。

小米是非常养胃的食物，它不仅可以缓解胃痛，缓和胃酸，

最主要的是它还可以治疗和预防一些慢性胃病，从而降低肠道疾病的。

将“一碗尔参”淡干海参提前泡发好，或将“一碗尔参”即食海参

切小块，姜切丝；

由于海参的蛋白质含量极其高，其中胶原蛋白也十分丰富，不仅延缓机体衰老，让肌肤润滑，消除皱纹和面部色斑，并且海参中的脂肪含量低，不会引起增肥。

锅内放入小米和适量的水，将小火煮成小米粥。煮至40分钟左右

下入切好的海参、生姜丝，将海参煮至熟透。

调入适量的盐即可食用。（可按个要喜好加入海鲜酱油，葱花等。）

小贴士

1、吃海参的好处？

①防骨质疏松

②补肾益精

③增强免疫力

④抗疲劳

⑤抗辐射

吃小米的好处

①小米因富含维生素b1.b12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效。

②小米具有防止泛胃、呕吐的功效。

③还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。

④小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

2、如何挑选小米

优质小米的米粒大小、颜色均匀，呈乳白色、黄色或金黄色，富有光泽，很少有碎米，无虫，无杂质，闻起来具有清香味，无其它异味。质量不佳的小米用手易捻成粉状或易碎，碎米多，闻起来微有异味或有霉变气味、酸臭味或不正常的气味。

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