黑毛猪小排骨200克

干贝15克

大米150克

葱姜香菜少许

油条适量（随意）

盐和胡椒粉适量

1大米洗净浸泡半小时，沥干拌入1大匙油拌匀；

2干贝洗净用温水浸发；

3排骨切小块焯水洗净；

4将排骨、姜丝放入锅中，倒入足量清水，将干贝和浸泡的水一起倒入；

5排骨煮开后改小火炖30分钟；

6倒入浸泡后的大米，煮滚后中火煲约40分钟至粥绵滑；

7加适量盐和胡椒粉调味，食用时可按喜好洒香菜葱姜丝及油条。

8喜欢加油条的，可先将油条切段，用烤箱烤脆或用平底锅放少许油煎脆口感更好。

黑毛猪小排骨200克

干贝15克

大米150克

葱姜香菜少许

油条适量（随意）

盐和胡椒粉适量

1大米洗净浸泡半小时，沥干拌入1大匙油拌匀；

2干贝洗净用温水浸发；

3排骨切小块焯水洗净；

4将排骨、姜丝放入锅中，倒入足量清水，将干贝和浸泡的水一起倒入；

5排骨煮开后改小火炖30分钟；

6倒入浸泡后的大米，煮滚后中火煲约40分钟至粥绵滑；

7加适量盐和胡椒粉调味，食用时可按喜好洒香菜葱姜丝及油条。

8喜欢加油条的，可先将油条切段，用烤箱烤脆或用平底锅放少许油煎脆口感更好。

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