当我们跟妈妈念叨胃不舒服的时候，她保准会给你端上来一碗粥或者汤面，告诉你：“喝点粥或者吃点汤面，养养胃”。

“喝粥养胃”的概念我们从小听到大，

但其实「真正」养胃，白粥并不是最好的选择。

粥并不“养”胃

有人认为粥、汤面等一些流质食物很容易消化，正好减轻了肠胃负担。

的确，流质食物因为不需要太多咀嚼以及胃部运动就可以直接进入消化系统，确实吃起来肠胃负担比较低

，对于一些消化功能较弱、生病的人来说，

喝白粥确实胃会舒服一些。

但对于大部分人来说，

汤粥的“安慰”只是暂时的，长期吃往往会让肠胃功能变得更脆弱。

养胃你其实需要吃这些

想要肠胃健康，你更需要的是膳食纤维&蛋白质！

长期靠喝粥吃面条养胃，并不有利于肠胃真正健康起来。

膳食纤维本身是碳水化合物里不容易被消化的各种多糖成分。曾经它因为不容易被身体消化、吸收，被认为没什么太大作用。但随着对膳食纤维研究的深入，人们发现它的作用实在是太重要了。

膳食纤维分为可溶性膳食纤维和不可溶膳食纤维。

可溶性膳食纤维，进入肠道后还能溶于水形成胶样薄膜覆盖肠道表面，从而减慢其他物质的吸收过程

，所以可以延缓血糖升高，减少脂肪吸收。

而不可溶性膳食纤维可以促进肠胃蠕动，帮助减轻便秘等问题。

此外，膳食纤维还是保持肠道菌群正常运作的“能源”之一。

研究表明正常成年人摄入膳食纤维需要达到每天25－30克左右，但好像大多数人的膳食纤维摄入量都没有达标～

“但我吃了真的不消化啊！”

对于有过节食减肥经历的人来说，肠胃功能已经受损，增加膳食纤维摄入，肠胃很可能无法正常去消化这些吃进来的膳食纤维。

肠胃功能本身就比较弱的人也是一样，直接摄入如粗粮等膳食纤维含量较高的食物的话，很容易胃痛、胃胀气等等。

这种情况，用烹饪方法，帮肠胃消化！

通过烹饪来降低膳食纤维的消化门槛的方法，比如把食物煮得软烂一点、把蔬菜切碎/撕开，

或者用料理机（破壁机）加工让膳食纤维变得更细小，从而减轻对牙齿、肠胃的负担。

拿豆类举例子

，好多人吃豆子胃胀气，但是如果把黄豆做成豆浆，就既能减少肠胃消化负担，同时补充膳食纤维，让肠胃更健康。

另外豆浆真的是非常适合健身加餐的饮料，不仅富含膳食纤维，还有优质的碳水和植物蛋白。

张老师有时候早上起来运动，怕他空腹低血糖，我就会给他做杯豆浆。

如果真的想要养胃，吃一些粗粮米糊也是很好的选择！

它们在制作过程中不仅保留了很好的膳食纤维，同时还可以降低胃的消化负担。

对于肠胃不好的人来说，按时吃饭也很重要，

可能大多数打工人最难保证的就是早餐。

除此之外，也要注意自己肠胃不舒服，是否因为其他的疾病。

比如胃酸分泌不足？胃溃疡？等等...如果长期不舒服，还是去医院看一下比较好！

我是那种每天必须吃早餐的人，但问问工作室的小伙伴们，他们大都是宁愿多睡5分钟，也不要早起做早饭！所以今天分享给大家一些豆浆/粗粮米糊/植物奶早餐备餐。

早餐备餐

今天我为大家准备了几款富含膳食纤维的健康早餐备餐，备好所需～省时省力，不用早起，不用开火就能解决每天的早餐！

你可以找个密封袋子，或者密封罐，按配比把各种豆类/粗粮放进去，晃一晃混合好。

这样搭配好，早上就可以直接放进破壁机里加工了。

豆浆备餐

所需食材：黄豆（今天有美的破壁机tuan，做豆浆不用提前泡，在文章最后）

你也可以加这些：绿豆、枸杞、大枣..

我特别喜欢的方法是周末的时候按自己喜欢的搭配好，放进密封袋或者密封罐里储藏，等工作日直接拿量杯盛出来就好了。

图片里我也分享了一些我自己喜欢的搭配。

做法：

将黄豆、绿豆冲洗干净后，放入破壁机中，选择“快豆浆”功能，12分钟后，一杯营养美味的豆浆就大功告成啦！

喝起来口感超顺滑，根本感觉不到豆渣的存在哦～

图片左右至下分别是：燕麦谷物豆浆；红枣枸杞豆浆；

黄豆、黑豆、黑芝麻嘿嘿嘿豆浆

燕麦奶

所需食材：燕麦

你也可以加这些：腰果、黑芝麻、无糖可可粉、椰枣、蜂蜜

关于燕麦奶的科普，大家可以看这篇

高碳水的燕麦奶，是不是新中产智商税？

做法：

将食材洗净加入杯中，选择燕麦奶功能，稍等10分钟就可以。

杂粮糊

所需食材：杂粮米

（我自己比较喜欢的比例是——黑米35%、红米35%、红豆15%、黑豆15%，按这个比例混合好，放进密封罐储存就可以了）

杂粮糊糊更适合作为主食来吃～

做法：将食材全部洗净，放在破壁机中，选择“杂粮糊”模式就可以了。

你也可以选择美的这个“缓糖糊”功能，是美的独有的。用“低温糊化技术”来改变淀粉结构，按美的美居app缓糖糊食谱做出的成品不仅可以保留应有的口感，而且升糖指数大致比其他传统破壁机做出的成品降低了7.6%，还会带来更长时间的饱腹感，非常适合注重健康管理人群的日常控糖哦。

前几天发了一周5款早餐豆浆备餐和小饼之后，不少小伙伴问我用的是哪款豆浆机，

其实我用的是美的的这款免手洗智能破壁机。

这是一个月前品牌寄给我试用的，准备收集一些使用反馈。说实话拿到手这一个多月我真的几乎每天都用，因为

它实在是太方便，太好用了！

刚打开包装，就觉得这个复古孔雀绿色好好看，非常夏天！

1-2分钟就能组装上，体积很小，容量却大到惊人，最多可以做750毫升的豆浆

，一家三口使用没问题。

它还有配一个小量杯，我一般就用1量杯黄豆，做300毫升的豆浆，早餐喝刚好。而且一共就花了12分钟！

我还没和百万腻歪够呢，一杯营养好喝、没有任何添加剂的豆浆就完成啦！非常细腻，没有那种渣渣的感觉。

最重要的是，你只需要把黄豆放进去（甚至不需要提前泡），水箱加水，再选择一下功能和容量，然后等着喝就可以了。

来感受一下这个丝滑！

如果第二天需要上班，来不及做营养早餐，它还有预约功能。

只需要在头一天晚上睡前把周末备好的料放进去，将机器的预约时间和起床闹钟的时间调成一样。

第二天早上，洗漱好就能喝到一份现做的健康早餐啦～

除了各种豆浆，还有果蔬汁、现在超级火的燕麦奶、果仁露等等这些都可以做，这可省下不少钱呢～

手机下载美的美居APP，里面有海量食谱，想喝什么直接在APP上搜就有，还会持续更新，像我一样“不断更”。

最省心的是这台破壁机完全不用你动手清洗！

天知道有一些机器有多难洗，不小心还可能划伤手。

美的免手洗智能破壁机

做完豆浆后，机器会自动启动清洗程序，你只要在屏幕提醒之后，换上废水杯让它排出废水就行啦！

一共三次高温清洗，然后热烘干燥除菌，真的比我手洗还干净

，只管喝就行了！

至于喝完的杯子，给张老师让他去洗吧！哈哈哈

之前一个朋友特别不喜欢用破壁机是因为声音大，做早餐最怕动静大，吵到家人，

美的这台采用了智能多维静音技术，肯定不可能说一点声音都没有，做豆浆过程的声音就和我们正常说话的声音差不多

它用的是OLED智能触控屏，各种功能显示、操作提醒非常清晰，还会显示每个步骤的剩余时间。我给家里老人试她都能直接上手用，不用麻烦翻说明书。

8月10日-12日期间

原价1299的产品，新品到手价仅需749～

还送设计师款绞肉机、五谷营养料包（帮你直接备好餐，一包就是一杯）！还有机会拿30元京东E卡哦～

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