红豆薏米汤
食材:红豆10克,薏米10克
调料:冰糖少量(根据个人口味)
营养功效
营养成分表(每100克可食部分含量)薏米
361kcal
3.6mg
蛋白质
12.8g
1.68mg
3.3g
42mg
胆固醇
3.6mg
注意事项
淘洗薏米宜先用冷水轻轻淘洗,不要用力揉搓,再用冷水浸泡20分钟,泡米用的水要与米同煮,不能丢弃,这样可以避免薏米中所含的营养物质丢失。
1、薏米和红豆洗净,放入锅中,加够足够水;
2、开火至锅中水开后,再煮3分钟,关火焖30分钟;
3、再开火,煮至锅中水再次沸腾后,再煮3分钟,关火焖30分钟即可;
4、将汤滤出当水喝,红豆和薏米当饭吃,也可以一起当成粥吃。根据个人口味可加少量冰糖。
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