谢谢袁爷爷，

我们吃的每粒米都有您的功劳

孩子，在5月22日，有个对中国来说非常重要的老爷爷，他离开了我们。他的名字叫做——袁隆平。

5月22日13时07分，袁隆平爷爷因病逝世，享年91岁

“平”凡的一粒种子

宝藏爷爷·温暖时代

孩子，也许你之前并不认识他，但是今天请你记住，他对我们国家却有着巨⼤的意义。他让我们不再饿肚子，他养活了半数的中国人。

他是首届国家最高科学技术奖得主

中国杂交水稻育种专家

中国研究与发展杂交水稻的开创者

被誉为“世界杂交水稻之父”

其实，袁爷爷一直都是那个，除了妈妈以外最关心我们有没有吃饱的人。

他可爱的灵魂中，还有一颗永远不老的赤子之心，他从未忘记自己的使命——让每一个人吃饱饭。

他的精神力量就像是一座灯塔，一直在黑暗中为我们指引方向，温柔而平静地告诉我们：孩子，只要吃饱了饭没有什么过不去。

一粒种子·改变世界

有一个人，致力

于水稻研究，解决亿万人的温饱。

有一个人，

他躬耕于田畴，用一粒粒种子，改变了世界。

在过去的中国，很多人吃了上顿没有下顿，忍受着饥饿。于是年少时期的袁隆平爷爷就励志让中国人吃饱。他便和他的团队开始了长达26年的攻克杂交水稻的难题之路，最终解决了我们中国人吃饭的问题，也为世界上更多发展中国家解决粮食的问题！

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1930初秋，在北平的一家医院里，有个小男孩出生了。父亲给他取名袁隆平。

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小时候的袁隆平很调皮，充满好奇心。他喜欢追根究底，总能提出些让老师都不知道怎么回答的问题，老师常常说：“袁隆平，你别胡思乱想！”好奇的袁隆平才不听呢！没有答案？那就自己去寻找答案吧。

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6岁那年，袁隆平和同学们去参观了一个非常美的园艺园。金黄的梨子挂满枝头，紫红的葡萄垂在架子上，四处开满了鲜花。这个美丽的园艺场在袁隆平心中种下一个田园梦，从那时起，他就特别喜欢大自然，盼着长大以后能去学农。

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长大以后，袁隆平圆了小时候的学农梦。1953年8月，他从农学院毕业，来到湖南一所偏远的农校工作。在这里，他不光教书，还带学生们做实验，为了帮农民提高粮食产量，他们研究红薯和南瓜。有一回，竟然种出了一个超级大红薯。

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1959----1961年是困难时期，全国闹饥荒。袁隆平也挨了不少饿，靠吃野菜、树皮活命，由于营养不良，还得了水肿病。看着人们挨饿，袁隆平非常难过。他下决心要让人们吃饱饭。

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水稻、小麦、玉米、大豆、土豆是世界上五大主要粮食作物。当时，只有水稻在培育优质、高产的品种上停滞不前。而南方又主要以水稻为主食，急需提高水稻产量。袁隆平想啊想，满脑子都是高产水稻，有一天晚上，他想着想着，就进入了梦乡。他梦见，水稻长得像高粱那么高，颗粒像花生那么大，他和朋友们坐在稻穗下乘凉.......

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这个美好的“禾下乘凉梦”给了袁隆平很大的鼓励。为了水稻增产，袁隆平不停地查资料、搞水稻直播试验。他还去向农民请教，当听说他们要翻身跃岭去别的村庄换稻种时，他十分好奇：“为什么要换种子呀？”农民说：“多施肥不如勤换种，这是老祖宗留下来的经验呀！袁老师，你要是能帮我们培育高产种子，那该多好呀！”袁隆平立刻意识到了农民们的迫切需求，那就是高产的水稻种子，他找到了努力的方向。

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水稻是自花授粉的农作物，不需要外来的花粉，自己就能授精、结实。可是，该到哪里去寻找高产种子呢?只能向大自然这个神奇宝库求助。袁隆平不顾风吹日晒，常常只带点馒头和水，蹲在稻田里寻找长势特别好的水稻。一天、两天过去了，一星期、半个月过去了......袁隆平一无所获，可他不会轻易放弃。

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终于，在观察了上万株水稻后。1961年7月的一天，袁隆平终于发现了一株长得特别好的水稻。他和助手惊喜地数来数去，枝稻穗上共有230粒稻谷！他高兴极了，给它取名“鹤立鸡群”，不住地夸它：“真是个好妈妈呀！”

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第二年，袁隆平满怀期待地撒下了“鹤立鸡群”的种子，种了1000多株。他认真观察、施肥、除草，天天盼着丰收。收获的季节到了，可稻株们的表现很不好。瞧！高的高，矮的矮，粗的粗，细的细，没有一株赶得上它们的妈妈。袁隆平很失望，他反复琢磨，“这到底是为什么呢?”.

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袁隆平一直不停地想啊想，反复地查资料。每天都去稻田里仔细观察，想弄明白到底是怎么回事。直到有一天，灵感突然来了，他意识到那株“鹤立鸡群”，是有杂种优势的天然杂交水稻。所以它的后代才会出现如此显著的性状分离。“大自然中出现天然杂交水稻很偶然，但我可以研究人工杂交水稻！”想到这里，袁隆平高兴地跳了起来，他要揭开杂交水稻的奥秘。

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既然大自然中存在天然杂交水稻，那就一定存在天然“雄性败育”株。只要找到它，就能解决水稻杂种优势利用的难题。袁隆平和妻子、助手，不管高温酷暑，不怕刮风下雨。在茫茫稻田里一株一株地观察。这个不是，那个不对，在观察了14万株水稻后，他们终于找到了第一株天然雄性败育株。但太少了，不够做试验，他们只能继续找。在第三个年头，终于找到了6株天然雄性败育株。

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越往南走，气温越高，水稻生长越快。为了加快研究速度，袁隆平和助手们在湖南、广东、海南等地不停往返。他们曾遭遇了很多困难，试验田的秧苗曾被人恶意拔光。地震和洪水差点毁了秧苗，反对杂交水稻研究的声音不时传来，好几年过去了，他们仍没有成功。

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多年的失败让袁隆平逐渐意识到，他们用来做研究的水稻都是人工栽培水稻。近亲联姻，后代不好，他们决定去荒野里寻找天然雄性败有野生稻进行杂交研究。又是漫长的寻觅过程，直到1970年10月，在海南的一处荒野里，袁隆平的助手等人终于找到了1株天然雄性败育野生稻，身在北京的袁隆平飞一般地赶回海南，进行研究。后来，这株野生水稻被取名为“野败”，它成了杂交水稻的好妈妈。1973年，杂交水稻研究终于成功了。

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杂交水稻成功地提高了水稻的产量，它解决了很多人吃不饱饭的问题。今天，杂交水稻的产量仍在不断提高，人们把杂交水稻称为“东方魔稻”，把袁隆平称为“杂交水稻之父”，全世界的人们都感激袁隆平。

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这个一生从未停下脚步的老人，从来没忘记年轻时，那个美丽的“禾下乘凉梦”，为了这个梦，他仍在稻田里奔波…

苍穹何所以，问“稻”无穷极。

子是田中人，何惧担“重泥”。

“稻”不尽的思念

一日三餐·米香弥漫

袁爷爷说，他曾经做过这样一个梦：田里的水稻高得像高粱一样高，稻穗像扫帚一样长，颗粒像玉米一样大……和助手们走累了，就在稻穗下聊天乘凉。

是为了这两个“梦”，袁爷爷一直没有停下脚步，历经半个世纪水稻研究，成为稻田的忠实守望者。今天，水稻的亩产量达到了1000多公斤，中国用世界7%的耕地，养活了22%的人口。

袁爷爷，您放心，再也不会有人挨饿了。

禾下乘凉·我们接棒

其实，袁爷爷只是换了一种方式去守望他的那片稻田。

他带着梦想的“种子”去了远方，却将粮良的种子、创新与奋斗的“种子”留给了我们。

还没想好怎么和您告别，就到了说再见的时候。

亲爱的袁爷爷，我们永远记得您。我们会每天乖乖把饭都吃完，一粒米都不浪费。请您放心，我们不会辜负您的期望，定当碗里有饭，心里有梦，眼里有光，奋发图强，永不止步！

袁爷爷，您一路走好！

·听爷爷的话·

“‘谁知盘中餐，粒粒皆辛苦’，广大的青年、少年，你们是祖国的未来。希望你们‘丰年不忘饥苦，富岁当思节约’，(养成）爱惜粮食、厉行节约的良好习惯。”

本周的美食

新菜品

小米核桃芝麻糊、大麦仁花生鸡肉粥、花甲焖土鸡、滋味土豆肉丝烩面皮

周一2021.5.24

早餐：家常鸡蛋羹、安德鲁森打虎棒、奶香小馒头、学生牛奶

早点：香蕉、哈密瓜

午餐：甜椒莲藕爆兔丁、银牙炒肉丝、玉米粒炒山药、蔬菜鸡蛋汤、金银粟米饭

午点：小米核桃芝麻糊

晚餐：土豆酱烧牛肉、白玉豇豆、酸萝卜老鸭汤、高粱米饭

周二2021.5.25

早餐：香葱炒蛋、安德鲁森薄皮卡仕达小餐包、白玉鲜肉包、大麦仁花生鸡肉粥

早点：千禧果、油桃

午餐：酱烧鸭、四川家常时蔬盐煎肉、蒜香三月瓜、番茄丸子汤、荞麦饭

午点：学生纯牛奶、雪饼

晚餐：成都钟水饺、清蒸钳鱼、蒸南瓜

周三2021.5.26

早餐：酱香鹌鹑蛋、安德鲁森枕头蛋糕、草莓酱花卷、学生纯牛奶

早点：菠萝蜜、梨

午餐：花甲焖土鸡、翡翠肉丝、香炒藤藤菜、豆腐鸭血汤、珍珠饭

午点：冰糖柠檬露、酱香鸭肝

晚餐：梅菜扣肉、番茄炒蛋、红枣枸杞莲藕乳鸽汤、燕麦饭

周四2021.5.27

早餐：星球蛋、安德鲁森芝士玉米棒、灌汤包、蔬菜瘦肉粥

早点：红富士苹果、香蕉

午餐：双椒小炒肉、蒜薹肉粒、鱼香茄子、黄瓜肝片汤、高粱米饭

午点：南瓜牛奶西米露

晚餐：酸甜可口俏樱桃（肉）、荷塘小炒、冬瓜黄豆淮山排骨汤、金银米饭

周五2021.5.28

早餐：火腿煎蛋、安德鲁森藤椒味松松蛋卷、红糖发糕、学生纯牛奶

早点：克伦生无籽红提、哈密瓜

午餐：鸡丁炒鲜贝、京酱肉丝、葱香嫩南瓜、番茄乌鱼汤、燕麦饭

午点：雪梨银耳羹、毛豆角

晚餐：滋味土豆肉丝烩面皮、酸甜柠檬虾、清蒸玉米

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