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岭南药膳坊|红豆桂圆黑米粥

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致亲爱的妈妈

药膳坊

这个周末是西方的母亲节。中国古代有“孟母三迁”的故事,2006年有全国政协委员倡议设立中华母亲节,以孟子的生日农历四月初二为中华母亲节。也是在阳历的四月末或五月初。

今天给大家推荐一个

红豆桂圆黑米粥

黑米100克,

红豆30克,

桂圆肉15克,

莲子30克,

红枣数枚。

将黑米、红豆用水淘净;桂圆干去壳去核,红枣去核,莲子去芯,一起置汤锅里,加水6碗(约1200毫升),煮沸后,慢火熬半小时左右,不时用勺搅匀,以防粘锅。加少许红糖,即可食用。

黑米,即黑稻米,古为贡米,又称寿米,有健脾和中,抗衰老作用。红豆,性平,味甘、酸,有养血润肤之功。桂圆,即龙眼干,性温,味甘,有健脾养血,宁心安神的作用。莲子,性平,味甘、涩;亦能养心安神,并有健脾固摄止泻的作用。红枣,为五果之一,性温,味甘,有补中益气,养血安神之效。

温馨提示:“相思豆”也叫红豆。但相思豆是有毒的,只能做饰物,不能食用。

罗颂平教授简介

罗颂平博士,教授,妇儿中心主任,博士生导师。全国著名妇科学家罗元恺教授的学术继承人。岭南罗氏妇科流派代表性传承人,广州市、广东省非物质文化遗产项目“岭南罗氏妇科诊法”代表性传承人。国家中医药领军人才“岐黄学者”;国家级重点学科中医妇科学学科带头人;全国中医妇科联盟首席专家,全国首批中医药高等学校教学名师。在中医药调经、助孕、安胎方面具有丰富的临床经验。

出诊时间

2:30-5:30

8:00-12:00

00-12

地址:广州中医药大学第一附属医院门诊南楼8楼名医诊室22号

编辑:黄煦格

责编:郜洁

审核:罗颂平

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