生活中，药食同源的东西很多，相信经常看养生科普的朋友知道不少。

但今天要介绍给大家的，相对来说较为陌生。

废话不多说，现在有请我们今天的主角——

，闪亮登场！

诗圣杜甫曾对黄精赞美有加，作诗云：“扫除白发黄精在，君看他年冰雪容。”换成大白话就是：黄精有乌发、美颜、抗衰老之效。

而在古代养生学家眼中，它更是神奇的延年益寿之品，甚至有“久服成仙”之说。

黄精，真有这么神？

小小黄精，脾、肺、肾三脏皆补

从中医的角度来说，黄精是一味传统药材，始载于《名医别录》。

黄精味甘性平，归脾肺肾经，有补气养阴、健脾、润肺、益肾等养生功效，可谓“三脏皆补”。

此外，黄精是药材也是食品，为卫生部公布的87种食用药材之一。

它特别擅长健脾，饮食中加点黄精，对于脾胃虚弱者有良好的补益作用。

2个黄精食疗方，清心助眠通二便

1、黄精莲子薏米粥

原料：

黄精30克、莲子40克、薏米50克。

做法：

黄精煮汁去渣，入莲子、薏米同煮成粥，调味服食。

养生功效：

本粥可补中益气，清心健脑，适用于脾胃虚弱、肺虚燥咳、神疲气短、咳嗽气促等。

2、枸杞黄精汤

食材：

枸杞15克、黄精10克、猪肉100克、生姜、葱、食盐、料酒少量。

做法：

枸杞、黄精洗净，加水浸泡10~15分钟；锅内放水，烧开后加入整块猪肉烧开10分钟转小火，30分钟炖熟，加葱花、食盐、料酒；捞肉切碎片，喝汤。

营养点评：

此汤要分体质喝，气虚的人体虚乏力，气短懒言，易出虚汗，不耐寒热，可多食几碗；血虚的人面色苍白，皮肤干燥，失眠多梦，大便燥结，小便不利，此方中黄精可增加少许；阴虚的人消瘦怕热，手足心热，性情急躁，失眠多梦，此汤可多食。

注意：

阳虚的人口淡不渴，形寒喜暖，四肢欠温，毛发易落，不宜喝此汤。

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