花样丰富的汤水，不仅喝着舒服，营养也是上乘，在寒冷的冬天，偶尔喝点汤汤水水，滋润的同时，还有不可多得的养生保健功效哦！

健康时报记者寇晓雯摄

补血——红枣红糖配红茶

哈尔滨医科大学附属第一医院营养科主任医师闫雅更：

喝茶最好讲究时令，全发酵的红茶属温性，最适合冬季饮用。喝红茶时，往里加几颗大枣。大枣有健脾补气的功效，红糖含铁量高，可补气行血，驱寒暖胃。一天加入3～5个大枣，与茶叶一起反复冲泡，到晚上再把红枣吃掉，茶叶倒掉。而红糖每天以10克为宜，分次加入。

解腻——萝卜冲泡也成汤

空军总医院营养科主任刘东莉：

冬季大家吃得油腻，萝卜富含硫化物，有降脂顺肠的功效。把白萝卜或者胡萝卜洗净去皮切丝，晾晒至半潮不干即可。喝时，先用少量温水将淀粉搅匀，然后加开水冲，同时放几根萝卜干一起冲泡即可。喜甜的加糖，喜咸的加盐。还可撒几片干玫瑰花瓣或银杏果(不要两种都加)，好看又美味。

驱寒——冲杯生姜红糖水

南京市第一医院营养科营养师徐殿松：

冬天我一般都会推荐红糖姜茶，生姜为辛温发散风寒之品，红糖温中补中，这个茶有驱寒、发散的作用。50克生姜，洗净、去皮、切片，用1000毫升沸水冲泡，然后根据各人的口味适当添加红糖即可。姜片一天之内可以反复冲泡。对于冬季驱寒和治疗外感风寒都有很好的效果。还可加些枸杞，有滋阴的作用。

平补润燥——双雪百合煲猪肉

广州市第一人民医院营养科梁倩芳：

双雪百合煲猪肉，可以平补。雪梨和百合都滋阴润肺，银耳中又富含胶原蛋白与膳食纤维，与猪肉一起煲，不仅能补充蛋白，还能润泽皮肤。

买一斤猪小腿肉，先煮一下除腥。然后就把猪肉与雪梨、银耳、百合放到一起，加水小火慢慢煲两三个小时就可以了。根据口味，还可以加入一两个蜜枣进去哦。

温补养胃——山药玉米排骨汤

江苏省人民医院营养科赵婷：

温补可试试山药玉米排骨汤。做法不难，排骨洗净后稍焯一下，然后放入砂锅中，加冷水与生姜一起，先大火烧开，然后改中火炖1个小时。准备5毫米宽的山药片和3厘米长的彩色糯玉米段，一块放入锅中，继续炖一会儿。起锅前，可以再撒一些枸杞和盐。

砂锅炖汤口感更好，猪肉可补充蛋白又不会上火，玉米、山药有理气、补肾健脾的作用，营养价值很高。

大补驱寒——白菜萝卜炖羊肉

山东省山东大学齐鲁医院营养科赵妍：

冬季北方天寒地冻，驱寒可以喝一碗大白菜羊肉汤。把羊肉切成片，加入少量姜、葱段，开大火煮沸，除去泡沫，然后再小火慢炖。炖到七八成熟的时候，加入切碎的大白菜和白萝卜片(同样是应季菜)，煮到熟就行了。起锅时可以再撒些香菜、蒜末和盐就可以吃了。

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来源：微信公众号【健康时报】（jksb2013）综合自健康时报

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