辣炒猪肚是一道非常美味可口又非常下饭的美食，猪肚就是猪的胃，中医上认为，食用猪肚能够缓解身体乏力，腹痛，腹泻，尿频尿急等身体不适。

日常生活当中，不管是招待客人还是洽谈合作，爆炒猪肚经常被人们端上餐桌，其实猪肚除了是一道美味的食物外，还有一定的疗养价值。

在以前的时候医疗条件短缺，很多中医会通过药膳的方式达到养生保健的效果，帮助病人恢复身体的健康，其中就包括猪肚。

民间有这样一句俗语：“一个猪肚十副药”，说的是什么意思呢？经常吃猪肚对身体有什么好处呢？下面就带大家一起了解一下。

俗语“一个猪肚十副药”是什么意思？

“一个猪肚十副药”是说吃一个猪肚可以顶10副药，甚至比10副药的功效还要好，很多人认为这不科学，那么吃猪肚到底对身体有没有好处呢？

虽然说“一个猪肚十副药”这个说法有一点夸张，但是吃猪肚可以帮助大家预防一些疾病的发生。

猪肚中含有丰富的营养物质，其中富含维生素C，维生素E，脂肪，蛋白质，钙，钠，铁，镁，钾等微量元素。

大家可以将猪肚当成保健食品来吃，适当吃猪肚可以帮助补充身体所需的营养物质，还能够起到强身健体的效果。

虽然说吃猪肚能够起到养生的效果，但是不能代替药物，如果身体患上了疾病就要及时就医。

常吃猪肚有什么好处呢？

补气血

如果气血不足，那么身体素质就会比较差，整个人看起来脸色苍白，浑身没力气，如果女性气血不足，会出现手脚冰凉，宫寒和体寒的现象。

如果想要补充气血的话，生活中可以适当吃一些猪肚，猪肚性温，能够帮助补虚损，调理气血，增强抵抗力和免疫力。因为猪肚当中含有大量铁元素，所以缺铁性贫血的人适当吃猪肚，能够改善贫血的症状。

健脾养胃

猪肚味甘，性微温，具有补虚损，健脾胃的功效，脾胃虚弱的老年人，孕妇和小孩常喝猪肚汤能够起到健脾养胃的效果。

促进胎儿生长发育

对于孕妇来说，在怀孕期间食用猪肚能够促进胎儿生长发育。这是因为猪肚当中含有的营养成分能够让胎儿稳定发育。

猪肚中还含有叶酸，叶酸能够防止胎儿先天性畸形，除此之外，适当吃猪肚还能够为孕妇提供维生素和矿物质，避免在孕期出现贫血的问题。

03吃猪肚的时候，需要注意哪些事情？

尿酸偏高的人不适合常吃猪肚，因为猪肚当中的嘌呤含量较高，这类人群大量食用后会导致尿酸飙升，甚至会让痛风找上门来。

建议大家在吃猪肚的时候，尽量选择水煮清蒸的方式，能够更好获取猪肚当中的营养物质。还要搭配一些新鲜的蔬菜一起食用，能够给身体补充纤维素。

通过油炸，爆炒或者腌制过的猪肚，其中的热量比较高，吃太多会让体内的胆固醇含量升高，脂肪在体内堆积，对身体健康不利。

虽然说常吃猪肚对身体有好处，但不适合所有的人，建议大家在平时要多注意，在烹饪猪肚的时候，尽量选择清蒸或者水煮的方式，不要加太多调味品。

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