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都市人久坐，少运动，作息不规律，多有气虚、脾虚的问题。淮山板栗鸡汤味道香甜，鲜嫩可口，好喝不腻。鸡肉营养价值很高，很多人喜欢吃，搭配板栗和淮山煲汤不仅能养胃还能健脾补肾。冬季喝板栗炖鸡汤，食用价值高，是一道非常适合冬季进补的时令靓汤。

淮山板栗老鸡汤

食材：老母鸡半只，淮山1条，去壳板栗15个，红枣6颗，枸杞10克，姜4片

做法：

1.老母鸡砍块洗净备用；

2.板栗和红枣洗净备用，淮山去皮切段备用；

3.生姜去皮切成厚片备用；

4.鸡块凉水下锅加入几片姜片，大火煮开焯水，焯好的鸡块捞出洗净浮沫备用；

5.焯好的鸡块放入汤锅里，再加入姜片和红枣，板栗和淮山，倒入足量的清水，大火煮开再转小火，慢炖1.5个小时，出锅前10分钟，放入洗干净的枸杞和盐调味即可；

冬季是一个非常适合进补的季节，很适合喝鸡汤。板栗淮山老鸡汤味道香甜，一家老少都合适喝，适当喝些鸡汤可以滋补脾经和胃经，起到温中益气，健脾胃，补虚，增强身体素质的功效。板栗可以补脾健胃、补肾强筋、活血止血，老母鸡汤营养丰富又美味，有很好的补精填髓的功效。

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