胃不舒服了怎么办？

平时听到最多的回答就是“喝点粥”、“喝点儿热汤”、“吃点面条吧”。

这些食物是否真的养胃？平时我们胃不舒服又该怎么办呢？

汤、粥、面条、饼干

哪个更养胃？

养胃就要吃容易消化的，流食自然是首选，但

同样是流食，汤就不如粥

首先是因为汤的这个形式。汤吸收快，可以快速地涤荡病邪，但比丸药对身体的克伐要大，所以汤这种形式不适合养胃。

其二，汤多是肉汤鱼汤，但对消化功能不好，大病初愈者，碳水化合物而不是蛋白质才是他们必需的。

粥能养胃，因为不需胃部的消化就可进入小肠分解为葡萄糖，降低了肠胃的负担。而且在过去，胃炎的病人大多因为胃酸不足，甚至是萎缩性胃炎，喝粥能促进胃酸分泌，有助于食物消化，喝粥“养胃”是这样来的。

粥也不是当下养胃的最佳选择

随着精神压力的增加，现在人以胃食管返流取代了慢性胃炎，粥是流食，会加剧反酸。

另一个原因就是，粥的升糖指数高，转化为血糖的速度不亚于白糖水。

谈及养胃，还有的人依赖于面条。

面条的营养成分中绝大部分为碳水化合物，蛋白质含量很低，脂肪更几乎没有。所以，相对软烂的面条肯定会比较好消化。

面条更多起到的作用只是一种“感觉”。一是因为它所含营养物质简单，制作方式软腻，更好消化。二则因为本身“温烫”，可以给胃部一种“呵护”的感觉。但其实，并非你想的那么神奇。如果经常吃，

胃的消化能力就会变弱，从而引起胃部等消化系统的疾病

从现代营养学上说，饼干中含有小苏打这样的碱性物质，便于中和过多的胃酸；从中医角度讲，饼干是炒制过的五谷，健脾效果会加磅。

需要养胃的人，偏于虚寒较多，他们的水液代谢也会不利，会因此便溏，喝水不吸收，总觉得水汪在胃里，甚至有“振水声”。而饼干会“上火”，因为饼干脱掉了食物中的“结合水”，进入胃肠正好吸收了因为火力不足而潴留在胃肠道中的水，脾胃的虚寒得以减轻。

名家话健康提示

需要注意的是，吃苏打饼干时，要充分咀嚼、细嚼慢咽，而且要配合一些流质食物一起吃，这样才能起到养胃的作用。苏打饼干中的钠含量也很高，易导致血压升高，不能把它当饭吃，只可以作为加餐吃几块。

胃寒、胃胀、胃反酸

应该怎么办？

麦芽红茶

很多人总是胃凉肚子凉的，吃一个苹果，胃要凉一个下午；这种情况之所以多见，和中国人容易脾气虚的体质有关系。

脾胃虚寒的人，肚子特别怕凉，吃凉的、受凉都会胃疼肚子疼，甚至会泻肚，但即便到医院检查，也最多是“浅表性胃炎”、“十二指肠溃疡”，总之不是大病，为此而吃药有些用力过度，这个时候适合用温脾暖胃的药茶调理。

麦芽红茶

【材料】

炒麦芽、红茶、饴糖。

炒麦芽

在药店里就能买到，因为它也是一种中药。粮食都是温性的，炒制之后性质更温了。

红茶是炒制发酵过的茶，是茶叶里性质最温的一个。茶叶中，绿茶是最凉的，所以，脾胃虚寒的人喝了会胃疼，特别是在空腹、在冬天。乌龙茶，也就是我们常说的铁观音，都是半发酵的，比绿茶性温，但性质最热的还是红茶，和炒麦芽配在一起也是增加这款药茶的温暖之效。

这种茶最好加饴糖，它是由五谷酿造而得，比出自甘蔗、甜菜的白糖，不仅秉承了五谷的温性，还多出了补脾养胃的功效，饴糖是中医古代典籍里唯一用来健脾暖胃的糖。

【做法】

一勺炒麦芽，配同等的红茶，再加上一勺饴糖，或者以自己的口感为准，用开水冲泡后就可以喝了。

烤馒头片

吃多了不消化、打嗝、胃口不好，关键需要健脾，只有脾气健运了，食物才能消化。

中医讲，“焦香入脾”，意思是，粮食炒制焦香时，健脾功能就增加了。对于脾虚，消化功能不足的人，脱了水的烤馒头片的能量，比馒头高很多，吃进肚子里直接给消化道带去了能量，也提高了消化道的温度，消化酶因此开始工作，消化不良的问题也就解决了。

胃反酸

加味左金丸

很多人有胃里反酸水的毛病，医生会建议吃“小苏打”类的药物。的确，小苏打是碱性的，正好可以和胃酸中和。

但是，这种治疗并没有去除反酸的原因，只能是反酸就吃，吃了再反酸。

胃中反酸一般都是因为胃中有热导致的问题。之所以不能吃甜食、吃发酵的东西，也是因为此类东西是热性的，和胃中之热冲突了，所以吃了更难受。

因此，

去除胃热，必须要疏肝

有个特别对症的中成药，叫“加味左金丸”，药店应该能买到，主药只有两味，一个是黄连，一个是吴茱萸，其中黄连是主角，它的用量五倍于吴茱萸。

黄连是入心经的，心属火，肝属木，心是肝之子，肝气郁就是“母亲”过于强大了，用清心火的黄连为的是使肝气尽快疏散开来。

4个穴位

常按温胃暖胃

胃口好，身体就好。养胃除了饮食上的调理，我们还可以经常按摩这4个暖胃穴，随时随地呵护胃部。

按足三里——促进消化

足三里在膝盖下外侧，约四横指(约3寸)的小腿胫骨外侧有一凹沟处，这是强壮穴，力度按大一点，酸麻的经络传感可到脚背。按摩本穴可治各种肠胃消化系统疾病，包括消化不良、胃胀胃痛。

按中脘穴——温胃理气

中脘穴位于腹部正中线上，胸剑联合与肚脐中央之间中点处。胃位于横膈下，上接食道，下通小肠，上口为“贲门”，下口为“幽门”。中脘正处在胃的贲门和幽门之间。在胃的中部，当然以治疗胃部的问题为主。

按章门穴——解除胃痛

章门穴正在第十一肋骨游离端下缘处。双手叉腰，两手大拇指指腹点按在穴位处，适当用力会有酸胀感，坚持2分钟。

按膻中穴——调气养胃

膻中穴的位置位于两乳头中间，胸骨上。膻中穴是气会，对于人体内气的运动具有很好的调理作用。另外膻中穴位于胃的上方，上焦与中焦交界之处，是上焦呼吸之气与中焦脾胃之气会聚和通行的关键通道，所以通过刺激膻中穴，我们可以调理上焦与中焦的气机，使得肠胃气机得到疏理。

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综合自北京晨报社记者佟彤《吃凉的就胃疼甚至拉肚子？为您定制的暖胃茶请查收！》、《汤、粥、饼干哪个最养胃？答案出人意料……》、《总是胃反酸？那是因为胃里有热！这个中成药特别对症，比小苏打好使》、《为什么炒过的粮食能健脾》，科普中国，健康时报，图片来自网络。

编辑/张瑞玲李含威聂爱玲

出品/北京晨报社

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