在寒冷的冬季，一群朋友聚在一起吃着热腾腾的火锅是无比惬意的事。很多人也经常的吃火锅，其实这是不利于健康的。经常吃火锅有很多害处。

吃火锅对身体很容易造成上火，

当火锅和啤酒一起喝的时候，很容易产生致癌物质，对身体的伤害还是很大的哦，并且还容易致癌呢。所以

吃火锅的时候大家一定要注意降火得工作，尽量多吃清淡点的食物，特别是冬天不要吃很辣的食物

白萝卜芦根汤

【食疗配方】：白萝卜、葱白、青橄榄、芦根

【功能主治】：防治风热感冒和流行性感冒、利咽止咳、理气化痰的功效若属风寒感冒、恶寒较甚者，可加生姜4片

【制作方法】：各物洗净。葱白切段；白萝卜削皮切小块；橄榄砸碎。一起下砂锅中，加入清水100

毫升（约

碗水量）煮至

400

毫升（约

碗半水量），下适量盐便可。此量可供一人于一日分两次温服

姜葱豆豉豆腐汤

【食疗配方】：淡豆豉

，葱白

，生姜

，豆腐

，黄芪

，白术

，西洋参

【功能主治】：散寒、清热解毒、预防感冒、温胃。在感冒初起时服用有助于舒解喉咙痒、打喷嚏、流鼻水等不适症状，可以很快驱寒发汗而得到缓解和痊愈

【制作方法】：各物洗净。中药包裹好；葱白切段；豆腐煎至微黄。一起下瓦煲，加入清水

1500

毫升（约

碗水量），滚沸后改中火滚

分钟，下葱白，滚后齐药包，下适量盐便可。温服，此量可供

3-4

苦地胆猪瘦肉汤

【食疗配方】：猪瘦肉

，生姜

，苦地胆

【功能主治】：预防感冒、清热解毒的功效。可用于感冒、鼻炎、肠胃炎、咽炎、肾炎、湿疹等

【制作方法】：苦地胆浸泡，洗净；猪瘦肉洗净，整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水

2500

毫升（约

碗水量），武火煲沸后，改文火煲约

小时，下适量盐便可。此量可供

3-4

马齿笕蒜头皮蛋汤

【食疗配方】：马齿笕

，蒜头

，皮蛋

，生姜

【功能主治】：清热利湿、解毒杀菌、驱寒除湿、开胃健脾的功效。

【制作方法】：马齿笕洗净；蒜头去衣，用刀背拍裂；皮蛋去壳，切片块状。起油爆炒蒜头，加入清水

1250

毫升（约

碗水量）和姜，滚沸后下马齿笕和皮蛋，滚至刚熟，下适量盐和麻油便可。此量可供

3-4

鲜薄荷叶黄豆猪瘦肉汤

【食疗配方】：黄豆

，猪瘦肉

，生姜

，鲜薄荷叶

【功能主治】：清热疏风、补肝养肾、滋阴润燥

【制作方法】：各物洗净。黄豆浸泡

小时以上；猪瘦肉剁烂。向瓦煲加入清水

2500

毫升（约

碗水量），下黄豆、猪瘦肉和姜，武火滚沸后，改文火煲一小时，撒入鲜薄荷叶片刻，下适量盐便可。此量可供

3-4

香菜鱼片汤

【食疗配方】：香菜

，鲩鱼肉

，生姜

【功能主治】：祛风、消食、下气、健胃的功效。适用于感冒、小儿麻疹或风疹初期、透气不畅、饮食积滞、消化不良等症

【制作方法】：香菜洗净，可切段；鲩鱼肉洗净，晾干水，切为薄片，用少许生粉、生抽、油拌腌片刻。向锅中加入清水

1000

毫升（约

碗水量）和生姜，武火滚沸后，下鱼片滚至刚熟，下香菜片刻，下盐、油便可。此量可供

3-4

黑木耳枸杞子乌骨鸡汤

【食疗配方】：黑木耳

克，鲜乌骨鸡肉

100

克，生姜

片，枸杞子

【功能主治】：清肠排毒、补益脾胃、养肝明目的功效。适宜不思饮食、滞腻腹胀、消化不良引起的感冒痊愈后的调理

【制作方法】：黑木耳浸发，撕朵去蒂；乌骨鸡肉洗净，切块。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水

250

毫升（约

碗水量），加盖隔水炖

2.5

小时，下适量盐便可。此量可供

西洋参麦冬鲜鸡汤

【食疗配方】：鲜鸡肉

100

克，西洋参

克，麦冬

【功能主治】：养肺阴、补元气、清心润肺、清虚火、养胃生津、虚劳烦热、并可提高机体免疫力

【制作方法】：西洋参、麦冬稍浸泡；鲜鸡肉洗净，切块。一起放进炖盅内，加入冷开水

250

毫升（约

碗水量），加盖隔水炖

2.5

小时便可，进饮时方下盐。此量可供

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