绝对出乎意料，想不到冬瓜排骨汤也可以入选我们征集的十大家常菜。

而且是唯一入选的一道汤菜。

看来有广泛的群众基础。

想想也是，冬瓜排骨汤虽然是一道荤汤。

但是加入冬瓜以后喝起来非常清爽。

本身冬瓜也是祛火除湿、利尿消肿的功效。

无论是夏天或者秋天喝都是非常合适。

今天我们请来

客缘排挡的张厨

教大家做一道简单易操作的冬瓜排骨汤。

【想了解更详细的过程和窍门，请点击视频】

1，仔排焯水后过凉。

2，煸香小料之后继续煸炒仔排，直到呈现黄色。

3，加清水大火烧开改小火慢炖到仔排七八成熟。

4，最后下切好的冬瓜，加盐调味，焖煮十几分钟直到冬瓜成熟即可。

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