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冬瓜羊肉汤

作者：刘泽楷

秋天吃点冬瓜对身体有好处，冬瓜消暑解热效果好，冬瓜的吃法有多种，它是可以百搭的，最常见得也就是熬制成汤-羊肉冬瓜汤。冬瓜洗净去皮切片，西红柿切碎，羊肉切块备用，用葱、姜花椒、味精、盐、酱油、油把切好的羊肉浸泡着。锅内烧开水后，放入冬瓜和西红柿，熬好了以后，浸泡好的羊肉放入锅中。待羊肉熟了以后即可出锅。热腾腾的冬瓜汤，是一种有消肿作用的美食，吃肉喝汤，冬瓜肉质细嫩、羊肉味道鲜美，别有风味。冬瓜是夏秋两季的重要瓜蔬，可以适当的多吃一些。

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