红糖帮助驱寒活血，通淤血，还能补虚，补充营养，与其他食物搭配就是补品。

为什么要吃红糖？

中医认为，红糖性味温润，味甘甜，入肝脾经。具有益气、助脾化食、补血化瘀等功效，还兼具散寒止痛作用。

驱寒暖胃

很多人以为红糖水一是感冒了才喝，再是女人痛经时才喝。其实，红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，在冬天每天喝一碗，驱寒暖胃的效果特别好，并非“女性专用”，由于它含铁丰富，男性喝了对恢复体力的效果会更好。

红糖是保养气血的首选进补佳品。与选择价格高昂的保健品相比，最简单实用的方法就是日常生活中经常服用红糖。还能很好地延缓衰老，预防心血管疾病和癌症。

男人喝点红糖水可养肝。红糖中含有大量的铁，担负着向人体器官和肌肉输送氧气的重要任务。男性工作压力大，严寒冬日，喝些红糖水，不仅能驱寒益气、养肝护脾，还能在工作疲劳时帮助恢复体力、缓解疲劳。

红糖这样搭配最好

姜枣红糖水

干姜10克，大枣、红糖各30克。将前两味洗净，干姜切片，大枣去核，加红糖煎水。喝汤，吃大枣。

此方具有温经散寒、缓急止痛功效，适用于寒性痛经兼呕吐者。

红糖枣茶

红枣10枚，加水煮烂，放入红糖，兑入红茶水后一次服下。

有补益气血、健脾和胃的作用。尤宜于婴幼儿和中老年服用。

山楂红糖饮

生山楂肉50克，红糖40克。山楂水煎去渣，冲入红糖，热饮。非妊娠者多服几次，经血亦可自下。

能活血调经，主治妇女经期紊乱。

红糖还可以这样吃

红糖排骨

食材：排骨500g、红糖120g、姜一块适量、料酒3大勺、清水适量、冰糖1小块

做法：

1、排骨斩段，焯水洗净，沥干水分备用

2、锅内油中小火烧至5成热，将排骨下锅

3、不时翻动排骨，防止粘底，炸至表面微黄捞出控油

4、另起一锅，倒入适量油，放入姜片

5、爆香姜片后倒入炸好的排骨

6、倒入料酒翻炒均匀

7、约炒一分钟后加入红糖、冰糖（转中火）

8、烧至红糖融化，加入适量清水，以刚没到排骨的量为宜

9、中火烧上15分钟，转大火收汁，出锅即食

红糖油糕

食材：面粉400克、红糖100克、熟油50克

做法：

1、沸水倒入面粉中，用筷子快速拨匀。

2、稍凉一会，揉匀揉透成光滑面团；饧发20分钟。

3、红糖放入碗中，加入适量面粉，淋入熟油，拌匀、捏合成馅料。

4、面团分成若干小剂子；捏成圆形小面皮；包入红糖馅。

5、擀成椭圆形的牛舌状，依次做完全部油糕胚。

6、锅中油热，下入饼胚。

7、小火煎至两面焦黄即可。

8、煎好的红糖油糕外酥里嫩，香甜可口。

红糖小米粥

食材：小米100g、红枣6颗、红糖10g

做法：

1、红枣洗净去核切碎

2、小米洗净用清水泡30分钟

3、随后锅里烧开水，放入小米慢煮

4、煮至小米全部开花后放入红枣碎

5、煮至红枣软熟后放入红糖

6、再煮5分钟即可

胃酸高的人，包括糜烂性胃炎、胃溃疡引起的胃痛，糖尿病患者都不宜食用红糖。在寒冷的冬天，为家人泡上一杯暖暖的红糖水吧。

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