当归鸡蛋红糖水

食材：

当归15g、鸡蛋100g、红糖30g

做法：

1、把所有材料准备好。

2、当归用水泡10分钟，再用牙刷轻轻刷洗干净。

3、切成薄片。

4、把切好的当归片放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转中小火煮15分钟。

5、鸡蛋放入锅中，加没过鸡蛋的冷水中火煮开至熟。

6、取出，用冷水泡浸一下，剥去鸡蛋壳，并用叉子在蛋白的表面扎一下。

7、把剥好的鸡蛋放入当归水中，调大火，煮开后转中小火继续煮10分钟左右。

8、加入红糖，煮至糖溶即可。

9、晾至温热，即可开吃。

当归炖羊排

食材：

羊肉500g、当归20g、红枣20g、桂圆肉10g、枸杞10g、姜适量

做法：

1、把所有材料准备好。

2、羊排洗干净，切成块。

3、放入煮开的水中焯一下，撇去浮沫。

4、取出备用。

5、姜去皮，红枣去核，当归、桂圆肉、枸杞用水泡洗干净。

6、把所有处理好的材料放进汤锅中，注入适量清水，大火煮开转中小火煮1.5—2小时即可。

阿胶乌鸡汤

食材：

乌鸡150g、盐适量、阿胶15g、瘦肉100g、红枣5g、桂圆5g、姜3片

做法：

1、将乌鸡、瘦肉洗净切成小块，红枣洗净去核，桂圆洗净。

2、锅内烧开水，放入鸡肉、瘦肉焯去血渍。

3、再捞出洗净。

4、将乌鸡、阿胶、瘦肉、红枣、桂圆、姜片放入炖盅内。

5、加入适量的清水，隔水慢火炖2小时。

6、炖好后加入适量的盐调味即可食用。

豆腐炖黄甲鱼

豆腐炖黄甲鱼

食材：

黄甲鱼300g、豆腐150g、生姜15g、盐适量、红萝卜80g、鹌鹑蛋45g、胡椒粉适量

做法：

1、黄甲鱼一只，去掉内脏，洗干净，放上两片生姜

2、再把豆腐切成小方块

3、红萝卜切花

4、加适量的盐

5、再加适量的水

6、放入锅中隔水炖

7、二十分钟后，出锅，加入适量的胡椒粉即可。

西梅银耳羹

食材：

银耳2朵、西梅5个、莲子20颗、冰糖适量

做法：

1、莲子和银耳泡发。

2、银耳和莲子放入炖锅，炖到银耳粘稠。

3、放入冰糖、西梅。

4、继续炖到西梅变大，汤汁有西梅的颜色即可。

大枣红糖姜水

食材：

大枣6个、生姜1块、红糖1勺、水适量

做法：

1、将大枣泡在水中，用牙刷将枣仔细的刷洗干净，特别是枣皮缝隙中的尘土

2、将洗好的枣切成片

3、生姜洗净后切成片

4、将枣片和姜片放在煮锅中

5、加入适量水先浸泡10分钟左右

6、开火将水煮至沸腾

7、加入红糖

8、继续小火熬煮

9、将煮好的糖水倒入杯中就可以饮用了

玫瑰红枣茶

食材：

桂圆4个、红枣4个、枸杞2g、干玫瑰花5朵、绿茶2g、蜂蜜适量

做法：

1、准备好所有的食材。

2、红枣用清水浸泡洗净。

3、锅中加入适量的清水放入绿茶煮制。

4、绿茶煮上3分钟煮出茶汁捞出茶叶。

5、放入红枣和桂圆继续住上5-8分钟。

6、把枸杞浸泡洗净。

7、然后放入枸杞和玫瑰花。

8、煮上2分钟关火加盖焖上2分钟即可饮用，喝的时候可调入一些蜂蜜。

腌柠檬

食材：

柠檬150g、白砂糖50g

做法：

1、准备好柠檬、白糖和密封小罐。

2、将柠檬表皮清洗干净，切成薄片。

3、罐里撒一层白糖。

4、放一片柠檬，并在其上撒一层白糖。

5、就这样一片柠檬，一层白糖，最后将剩余的白糖全部撒进罐里。

6、取一张纸写上日期。

7、贴在罐上，大约4-5天就可以享用了。

8、几天后，取出一片。最简单的吃法冲水喝。

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