继续关注3.15特别节目，今天我们来关注食品安全。如今，各种粉面已经成为了每天餐桌上最常见的美味。无论是早餐、中餐还是晚餐，很多人都会选择它们来犒劳肚子。不过，就在最近，贵阳博爱路一家羊肉粉馆的学员却向《百姓关注》爆料，称老板在羊肉汤锅和粉面里加了“添加剂”。事情的真相到底是怎样的，来看记者调查。

师父的秘密

（化名）

是遵义习水人，因为想开羊肉粉馆，他准备来贵阳拜师学艺。

小周：贵州人大多数比较喜欢吃羊肉粉，羊肉粉历史比较悠久，我就百度搜，就搜到了一家叫“金香林”的羊肉粉馆可以培训，然后我就打电话给他们咨询了一下，他们就说包教会。

通过实地考察，小周决定来到位于博爱路的一家羊肉粉馆学习。交了四千八百元钱的学费后，他成为了这里的一名学员。

“这里包学会，不管你学多久，我觉得还可以，就和他签了合同。”

在学习的过程中小周发现

老板对外宣称是原汤

可却在汤里加了一种叫“

鲜香王

”的东西

小周：骨头熬了之后在里面加有一种东西叫鲜香王，这个鲜香王我查了一下，它违反了食品法，用的是罂粟籽。

师父还喜欢加配料

不仅如此

每次在将煮好的粉面端给顾客前

老板都会在碗里

加一点配料

小周：我发现他加了食品添加剂，有一种叫

骨粒香

的东西，这个骨粒香的话是加在羊肉粉里面的。

为了证实自己的说法

小周专门找到了负责配料的师父

并向他进行了“请教”

师父：拌在一起，这个佐料，鸡精、味精、花椒、胡椒、骨粒香、鲜香王全部拌在起。

小周：全部拌在一起放在里面？

师父：就在那个汤料里面，每次都舀一点放在碗里面。

有点料味更美

据了解

老板也告诉小周

之所以放这些东西

是为了让羊肉粉的

味道更好

尽管老板给小周说添加这些香料是合法的，但是，小周还是觉得有问题。而就在这个过程中，小周又发现老板用了一种包装好的羊血给顾客食用。

小周：上面写的是火锅羊血，火锅羊血的话，我看他配料表上写的是鲜羊血、水、食用盐、食品添加剂，他并不是纯正的现杀的那种羊血来卖的。

记者暗访该店

那么，小张反映的情况是否属实？羊肉粉馆老板添加的东西是否违规呢？3月12号，记者来到了这家羊肉粉馆。

和小周所说的情况一样，工作人员对外宣称的的确是原汤。

记者：你这个是不是原汤哦？

工作人员：是，大锅熬的，你可以进去看，里面多大一锅。

随后，记者又向餐馆工作人员表示，要加一份羊血。

记者：你们这个血也是直接从市场上拿的吗？

老板：自己杀的羊子，自己兑的，很新鲜。

在厨房里记者看到

一大锅羊肉汤正翻滚着冒着热气

其它羊血、羊杂以及配料等就摆在旁边

短短几分钟，几碗热腾腾的羊肉粉就做好了。在整个过程中，记者并没有看出什么异样。

小周说，一般老板都是在楼上的房间里操作，外人是看不到的。“

他在厨房里面操作，他骨头那些配料，这些配料顾客都看不懂，他倒在碗里面，拿汤开始熬，包括骨粒香顾客都看不懂的，不知道加的是什么东西。

市场监管局出面

其实，根据相关规定，在食品里加添加剂，只要获得国家认可，并且严格按要求使用，这是被允许的。但是，如果不按规定使有，肯定会危害到消费者的健康。

为了弄清事情的真相，3月13号，记者将情况向南明区市场监督管理局市府路分局进行了反映。随后，副局长袁贵林立即组织工作人员来到了这家羊肉粉店。

工作人员发现，在二楼的一个房间里，粉馆的一名工作人员恰好正在配制佐料。

经查，这名工作人员承认，他们的确在佐料里加了鲜香王和骨里香，但是并没有违规操作，而是严格按照用量来加的。并且，这些香料都是从正规市场上购买的合规产品。

记者：你们加鲜香王、骨粒香没有？

粉馆工作人员：这些加了点，加得少。

经初步检查来看，从表面上并没有发现什么问题。为了弄清这家羊肉粉店是否有使用违禁添加剂的情况，南明区市场监管局餐饮科的工作人员随后也赶了过来，并现场进行了抽样试验。

抽样检查

随后，经现场初步检测，这家羊肉粉馆不论汤里还是添加的佐料里，都没有罂粟的成分，并不违规。

贵阳市南明区市场监督管理局餐饮科副科长颜碧军：检查出来有两条杠，C线和T线，如果只显示一条线，就是有罂粟的，如果是阳性就只显示C线，如果是两条线都有，就证明是正常的，就没含罂粟。

也就是说

小周所担心的情况并!不!存!在!

经过一番检查后，除了卫生状况需要进一步改进外，执法人员确认，小周反映的这家羊肉粉馆并没有问题。

贵阳市南明区市场监督管理局市府路分局副局长袁贵林：通过我们现场检查下来，只是现在一个是他食品的一些添加，索证索票现在我们还没看到，就是他从哪里进的，还有一个他的使用量我们可能要下来做个调查。

记者：目前来说对于消费者可以放心使用吗？

执法人员：可以放心使用，只是卫生要加强。

与此同时，执法人员也对隔壁家的黑山羊粉馆进行了检查，结果同样没有问题。餐饮科副科长颜碧军告诉记者，这是大家最愿意看到的情况。

贵阳市南明区市场监督管理局餐饮科副科长颜碧军：因为我们国家对违法添加这一块，是非常重视的，每年我们都会按照省市局的指导和安排开展定期或者不定期的违法添加的打击行动，一旦抓到这种违法行为，我们都是从重处罚，特别像添加什么罂粟壳啊，老百姓反应强烈的这种，我们抓到基本上都是移交公安，可能以犯罪来定处。

颜碧军向记者介绍，这几年随着普法宣传和查处力度的加大，对于大多数商家来说，他们在食品安全方面已经有了很强的把关意识。现在的市场环境，已经比较规范。

颜碧军：当然食品安全永远都是在路上，我们要永远以更紧、更严格的标准去执行食品安全的监督管理责任，也欢迎广大老百姓来对我们进行监督，也对商家进行监督，形成一个社会共治的格局。

记者：包勇唐成雷

你可能还想看

凌晨两点，三个毕节女孩儿打车到贵阳，却被驾驶员送到了派出所......

昨天贵州多地遭冰雹袭击，场面触目惊心！直接损失7223.91万元

千万不要坐错车，贵阳这几处公交车站点线路调整有点大…

贵阳嘉润路改造期间如何绕行？权威提示来了

30厘米深的积冰，一整条路的冰河…冰雹过后，贵阳这个地方成了这个模样

版权申明: 本站文章来源于网络或网友自行上传，如果有侵权行为请联系站长及时删除。