排骨营养很丰富，做法也是多多，但是用它来做汤是最好不过的。下面就来给大家介绍下排骨汤怎么做营养，如何做，下面就来看看有关介绍。

玉米山药排骨汤

材料：排骨一斤，玉米一根，胡萝卜一根，山药一根，盐适量

1、回来的排骨用清水冲洗干净

2、然后放锅中煮过一遍开水，然后再用冷水冲

3、淮山和胡萝卜削皮，切成厚块，玉米切成小段

4、然后把所有食材放锅中，再加上几粒红枣和枸杞，放入适量的水

5、先大火煮开，然后调成中火，再慢慢煲40分钟，最后放入适量的盐调味

6、汤给您盛好了，开喝吧，暖心又暖胃

参须山药排骨汤

人参须(洗净)适量，山药(切块)适量，排骨适量，红枣(泡水+剪开)适量，枸杞(清水冲一下)适量，黑枣适量，米酒适量，盐适量

排骨洗净川烫，接着将排骨、山药、人参须、红枣、黑枣及枸杞放入锅中，加入适量水，大火煮开再转小火炖煮至排骨软烂。

关火前加入调味料拌匀，就完成囉!

清炖排骨

材料主料：猪排骨(大排)300克

辅料：小白菜50克

调料：花生油20克，盐3克，味精2克，黄酒3克，大葱4克，姜3克

1、将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净；

2、小白菜洗净，去根部，一切两段；

3、葱切段；姜切块，用刀轻轻拍松备用；

4、锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤；5、旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至接近成熟；

6、下小白菜放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨，装碗上桌即可。

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