栗子是秋季时令干果之一，也是秋冬的滋补佳品，素有“干果之王”的美誉，

中医认为，栗子味甘、性温，无毒，有“益气补脾、厚肠胃、补肾强筋，活血止血”的作用。

栗属植物，分布于中国辽宁、北京、河北、河南、陕西黄龙县等地。

它喜温和温润气候，耐寒，抗旱，喜光，对土壤要求不严，对有害气体抗性强，花期4-6月，果期8-10月。

香甜味美的栗子，自古就作为珍贵的果品，是干果之中的佼佼者。

栗子——益处多多

1.健脾益胃

《名医别录》中记载板栗：

“主益气，厚肠胃，补肾气，令人忍饥。”

板栗富含碳水化合物，其中淀粉含量高达70%，可以为身体供给足够的热能，具有健脾益胃、补中益气的功效。

2.提高免疫力

栗子含有大量的蛋白质，维生素、微量元素等

，蛋白质又是人体维持免疫功能最重要的营养素，经常食用板栗可以增强记忆免疫力，提高抗病能力。

3.防治心血管疾病

栗子中富含不饱和脂肪酸、维生素及其他矿物质

对高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病有一定的预防和治疗效果。

4.小儿口舌生疮

栗子含有核黄素，

常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

秋天到，又是栗子季，

热乎乎软糯糯的栗子是很多朋友的心头好

栗子应该与什么搭配，怎么吃？

以下的吃法攻略收好了~

栗子烧鸡

：仔鸡肉500克，板栗400克，姜片、葱节、酱油各10克，花椒10粒，精盐2克，味精1克，熟指油50克，克椒面1克。

：将仔鸡去大骨，切成2立方厘米的丁，板栗带壳切成十字口，浸泡于开水中、去壳去皮，炒置于旺火上，下熟猪油烧至热时，加入板栗炸成黄色捞起。沥去炸油，锅内留油80克，放入鸡肉、姜片炒干水分，即下鲜汤、葱节、花椒、酱油，烧开后30钟、放入板栗烧至鸡肉熟透，板栗酥软，汁浓。

功效：益肝肾、补脾胃，润肌肤，养容颜。

红薯栗子排骨汤

：栗子400克（去壳）、红薯适量，两根排骨，400克红枣，姜、水适量。

：排骨洗净，切块，汆水捞起待用，栗子去壳去衣；红薯去皮，切大块，红枣洗净拍扁去核，煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，再煲20分钟，下盐调味即可食用。

功效：补气健脾，滋阴补肾，强壮筋骨，通便排毒。

栗子粥

：板栗50克、粳米100克。

：将板栗和粳米煮熟后加适量白糖调味。每日1次。

功效：补肾虚、壮筋骨，适用于腰膝酸软无力等证。

注意事项

1.板栗的热量高，饱腹感强，因而不宜多食，不然会惹起消化不良。特别是

幼儿、脾胃衰弱消化欠好或得了风湿病的人因自身消化功用不太好，也不适合食用板栗。

2.板栗中碳水化合物较多，

糖尿病患者不宜多食。

3.板栗不宜凉吃

，因板栗淀粉含量高，凉吃的话会形成肠胀气。

通过以上的介绍，大家对栗子的相关知识是否有了更多的了解了呢?

栗子具有益气补脾、健胃厚肠、防治心血管疾病、补肾、活血消肿等功效

，所以适当的吃点栗子对身体是有益的，但是不宜多吃哦！以上的栗子做法，大家在家也可以进行尝试~

部分图片来源于网络，如有侵权请联系删除

往期精选

中医|这几款茶，让你轻松刮掉油脂

诊脉|不同脉象显示不同的身体状况

中医|湿气重吃什么可以调理

版权申明: 本站文章来源于网络或网友自行上传，如果有侵权行为请联系站长及时删除。