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正式进入“三九”以后，在这“数九寒天”里，殊不知“三九”才是一年中最关键也是最危险的时期，如何正确养生，让来年健康一整年呢？

三九不养生，来年养医生

激活督脉，最养阳

一：晒后背

冬天阳光灿烂的日子，选择中午时段在太阳下晒晒后背，一般晒1小时左右。晒背温阳，四季皆宜。炎热的夏季，宜在早上9点之前晒背，以免过度暴晒。

二：捶打背部

捶背有很多种方法，可以用虚掌拍打、用虚拳叩击，或者用特制的叩击锤叩击背部。

捶打时自上而下，力度以能耐受为宜，反复叩击多遍，每次约30分钟，每天叩击1～2次。

暖手脚，最驱寒

怕冷，是很多老年人共同的特点。因为人衰老之后，新陈代谢减慢，很容易形成气血不足。所以，秋冬是老年人非常难得的治病时机。

说到补气血、驱寒气，其实那些名贵的中药材不见得就更好，那些名贵的中药材，性质更烈，很多身体虚弱的人消受不了，反而伤身体。所以，我们不妨选一些更常见的食物，只要稍加处理，便可，比如生姜。

俗话说：“冬有生姜，不怕风霜。”冬天吃姜，正合适。因为姜味辛辣，可以在体内产生热气，祛除冬季的寒气，所以受冻的病人，就可以常喝姜汤来驱寒，预防感冒等常见疾病。

吃姜要注意，一是冬季吃姜要去皮，二是不要在晚上吃姜。生姜“要热则去皮”，冬季吃姜为了驱寒，所以要把皮去掉。

生姜红枣茶

将生姜洗净，去皮，切片；红枣洗净，去核；将生姜、红枣放入杯中，冲入开水，盖上锅盖焖10分钟，放凉后就可以饮用了。

姜汁泡脚

在冬季，身体虚弱的老人容易手脚冰凉，更应该在睡前泡脚。而在洗脚水中加入姜汁，能更好地缓解手脚冰凉的症状。

抗衰老，最补肾

冬季主闭藏，正是补肾的季节。肾在五脏中非常重要，是健康的根本，人的衰老，从根本上说是肾的虚弱。因此，冬季正是补肾、抗衰老、健体魄的好时机。

冬季补肾，可以多吃一些有补肾功效的素食，比如栗子。

吃栗子更方便的是做成栗子粥。栗子粥也有突出的补肾功效。民间俗话说：“腰酸腿软缺肾气，栗子稀饭赛补剂。”进入冬季以后，饮食中的肉类增多，经常喝栗子粥调理，滋养脾胃，可以缓解肉食给脾胃带来的负担。

栗子粥

栗子10颗，粳米100克，白糖适量。栗子去壳和粳米同煮至黏稠，加入白糖调味即可。

栗子烧白菜

栗子不太容易消化，白菜中的粗纤维可以促进消化和排便。所以，白菜和栗子同食，可以达到理想的进补效果。

逢九来一只，最补气

冬季进补，离不开肉类。虽然总体来说，少吃肉对身体好，但老年人身体虚弱，光靠素食很难满足进补的需要，在冬季应该适当吃一些肉食。

俗话说：“逢九一只鸡，来年好身体。”鸡肉性微温，偏向于性平，对人体的刺激很小。

这种白肉胆固醇含量更低，也容易消化，最适合中老年人。而且鸡肉既能提供丰富的营养，略微抵御冬季的寒气，又不会让人吃出内火，是冬季养生的佳品。

海参鸡汤

草鸡半只，海参2条，将海参泡发，清理干净；

烧开水后放入海参，大火煮10分钟后捞出放凉，切成小段；

草鸡洗净切块，焯水，加料酒、盐、生抽腌制；

锅中加清水，放入鸡块、海参、姜片、葱段，用大火炖煮；

水开后改小火煮30分钟，加盐调味即可。

桂圆：暖心助眠

桂圆又称龙眼，能养心安神，有助缓解健忘、失眠，比如素食的人冬天常喝白菜汤，体质偏寒性容易手脚冰冷、晚上难入眠，这时把龙眼干、红枣加姜煮水喝，通常能帮助入睡。

另外，比较劳心的人也容易耗损心脾气血，吃点桂圆更能有效达到补益功能。但要提醒的是虚火旺或有热性体质的人，不能吃桂圆。

大豆：补充蛋白

天气骤冷，免疫力容易下降。稍有不慎，感冒病菌就会趁机侵袭。“饮食方”里第一个强调的就是蛋白质的摄入。蛋白质是抗体的物质基础，而抗体可以帮助人体与外界“异物”作斗争，维持正常免疫力。

针对蛋白质丰富的食物，特别值得推荐的是每天吃一把大豆，即30~50克黄豆、黑豆或青豆等，轻轻松松就能摄入丰富的蛋白质，且不会额外摄入胆固醇。

当归羊肉汤：温补肾阳

中医理论认为，冬季在五脏六腑中对应肾脏，而肾脏又主封藏，是收纳阳气的关键，因此，在阳气最弱的冬至前后，补肾阳是养生的主旋律。

对一般人来说，温补肾阳主要通过药膳方式即可，最著名的“当归生姜羊肉汤”就能很好地补气补血助阳。

三九养生，注意因地制宜

1.东北要热补

中医上讲干冷需要“热补”，三九进补最好选择羊肉等温热之品。

天冷人们出汗少，不妨做菜时加点生姜，有助发汗散寒。

2.西北先去燥

西北地区的冬季更添一分燥气，三九天热补的同时还应加强“润补”，蜂蜜、百合、杏仁、白果都是不错的选择。

3.东南重去湿

东南地区的冬季阴冷潮湿，消化系统疾病高发。

可多吃薏仁、芋头、赤小豆等健脾利湿的食物。在寒冷的时候，比平时多吃一些，可以有效御寒。

4.中部主清补

中南地区人们喜食油腻、辛辣、厚味之品，脾胃功能和运化体内水湿的能力通常不太好。

三九天饮食应该以清补为主，如莲子红枣大米粥。

5.岭南防湿热

岭南的气候全年以湿热为主，要注意防止湿气伤身，冬季大可不必额外进补。

冬季宜多吃大葱，大葱补气温阳通便，与羊肉、萝卜一同煲汤最好。

6.西南要滋阴

西南地区早晚温差大，易出现“寒于外，热于内”的体质。可多吃百合、藕、银耳、蜂蜜等滋阴食物。

三九补一冬，来年无病痛！这些养生方一定要记牢了，每年冬天都照着做，不但能让整个冬天暖洋洋的，更能为来年一年打好身体的基础，少生病、不生病！

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