食补胜于药补，进补有度，汤水是所有食物中最适合冬令进补的料理。汤水有自己的节奏和章法，春夏清爽滋润，秋冬温暖呵护，夏日祛火，冬日驱寒。春天谓人体脏腑春天以肝应时，故春天进补当以养肝为主。肝主疏泄调达，春得疏泄则肝气调和，身心健旺。

先来说说

春天饮食要注意几个原则

有增强抵抗力、防燥的作用

多补充热源食物，增加热能的供给，提高身体对低温的耐受力。

钙在人体内含量的多少可直接影响人体心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性，补充钙也可提高机体御寒性

多吃富含维生素B2、维生素A、维生素C的食物，以防口角火、唇炎。春天嘴唇边上火，对吃货来说最难受了！！！

春季养生喝什么汤好，下面为大家介绍几种春季进补的汤羹。

鲫鱼金针豆腐汤

鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，还可以预防糖尿病！鲫鱼烧汤可补充营养，增强抗病能力，此汤加入豆腐钙质更加丰富！

鲫鱼、豆腐、金针菇、胡萝卜、油适量、盐适量、胡椒粉适量、香油适量、葱姜适量、白酒、蒜苗花适量

1、小鲫鱼洗净去鳞和内脏。放入锅中煎至。把鲫鱼煎至两面微黄捞出备用。

2、把煎过的鲫鱼放入砂锅，加入葱姜、加入适量的开水、再加入白酒、加盖大火熬制。

3、豆腐切小块用淡盐水浸泡备用。

4、鱼汤熬至奶白，把鲫鱼和葱姜捞出。

5、加入豆腐、再加入金针菇和胡萝卜、加适量的盐继续煮至10分钟、加胡椒粉调味。

6、最后撒上一些蒜苗花淋少许香油关火。

川贝母蜜枣瘦肉汤

川贝母蜜枣瘦肉汤，既可以滋阴补虚，又可以润肺止咳，很适合秋冬干燥季节饮用哦!川贝有润肺止咳化痰平喘，清热化痰的功效，用于热症咳嗽，如风热咳嗽、燥热咳嗽、肺火咳嗽。川贝有镇咳作用、祛痰作用、有降压作用、有一定的抗菌作用。

排骨、川贝母、蜜枣适量、姜、热水

1将川贝母泡水约10分钟；将蜜枣冲洗好备用。

2将排骨洗净后氽烫，再捞出备用。

3将所有材料放入炖盅里，加入热水，放入蒸笼或蒸锅中炖1.5小时，再加盐调味即可。

玉米萝卜大骨汤

玉米萝卜大骨汤是一道菜品，玉米排骨汤材料简单，是一道常见的家常菜，它既能开胃益脾又可润肺养心，经常食用则延年益寿。

玉米棒，排骨，红萝卜，生姜、红枣少许

1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。

2、排骨汆一下去血水。

3、煲内注入清水。

4、水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟。

5、出锅前放入适量盐

萝卜羊肉汤

冬日吃萝卜羊肉汤有驱寒止咳，对体虚怕冷、腰膝酸软、病后或产后气血两亏等补益效果

羊肉，萝卜，酱油，花椒粒10个，姜葱适量；

1、羊肉清水浸泡30分钟，洗净攥紧切小块。萝卜洗净擦干，去皮，切小块，姜切片，大葱切段。

2、将所有材料倒入电压力锅。

3、加入一勺酱油，加入适量清水，没过所有食材。

4、按下炖肉键，炖煮30分钟。

5、出锅前放入适量盐

看完以后，大家是不是都想马上煲上一煲妹美美的靓汤饮用呢？喜欢喝汤的朋友们，大家不防为了自己健康和家人健康，都可以试试哦。

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