鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。

坐月子一定要喝的汤鲫鱼汤的做法介绍

导语现在很多女人生完孩子都有乳汁缺少的情况，而且因为身体虚弱需要坐月子来恢复机能，在众多的月子餐选择中，鲫鱼汤一直是最经典最当红不然的选择，那么冬瓜鲫鱼汤怎么煮呢?

鲫鱼有着非常全面且优质的蛋白质，这对肌肤的弹力纤维结构起到了非常不错的强化效果，而且还能够很好地改善因压力过大而导致的睡眠不足等症状，有着极好的缓解效果。那么鲫鱼汤怎么炖呢?

冬瓜鲫鱼汤

冬瓜鲫鱼汤的做法

材料：鲫鱼1条，冬瓜1块，适量的香葱、姜、盐以及胡椒粉

做法：1、将鲫鱼开膛以后把里面的内脏垃圾全部清除并清洗干净，然后再用厨房纸将其表面的水分吸干;

2、把冬瓜去皮以后切成片状，姜也切片状，葱切成段状备用;

3、取锅倒油，待油烧热以后将鲫鱼放入进行煎炸，直到把两面都煎成金黄色且定型为止;

4、把葱姜放入油锅中爆香，同时倒入足量的清水，用大火煮10分钟左右;

5、接着再放冬瓜，继续煮10分钟，最后把盐和白胡椒粉放入并搅拌均匀即可。

鲫鱼汤向来是产妇的经典月子餐，鲫鱼汤含有非常丰富的蛋白质，非常适合患有慢性肾炎水肿、肝硬化腹水的朋友食用。尤其是在产后出现乳汁缺少或是乳汁分泌困难的产妇，更应该多喝鲫鱼汤。在煮鲫鱼汤时，一定要注意去腥，否则带有腥味，产妇是难以下咽的。

鲫鱼汤去腥味的技巧鲫鱼汤的做法

1、想要去除鲫鱼的腥味，可以使用安徽地区的腊猪油，它对去腥和提鲜都有着很好的效果。

2、还有一种简单方法就是在煮鱼汤之前，膳食养生问答先把鱼放入油锅中煎一下，这样既可以保证煮出来的鱼汤鲜味十足，也把腥味去掉了。

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[文章来源：红豆社区]

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