看到“鸡汤”二字
就像走到了机场书店看到各种导师的演讲
有一种心灵鸡汤的味道
虽然父母们都说鸡汤滋补又养生
真的是这样吗
在南方很多人也认为
鸡汤可以喝,而肉渣经过长时间的熬制
就像药渣一样,是已经没有营养的了。
所以问一句,鸡汤,你喝对了吗?
一、首先了解喝
鸡汤的好处:
、喝鸡汤可以刺激消化液的分泌,有
作用,所以适当喝鸡汤是对健康有益的。
、鸡汤可以提高身体
免疫力
。像刚生完孩子的女性,在身体这么虚弱的情况下,医生也说能喝鸡汤,但是不能过于油腻,可以把鸡皮及油脂去掉再来煲汤。
、鸡汤的种类有很多很多。阿胶枣乌鸡汤可以养肝益气、
补血滋阴
。灵芝鸡汤可以
增强免疫力
、调节内分泌、补气安神。艾叶鸡汤有
暖宫祛寒、温经止血
的作用。如果女性痛经、月经不调,那可以多喝艾叶鸡汤。洋参鸡汤,有消除疲劳,增强免疫力,清热降火,滋阴润肺等功效。
二、禁忌人群
鸡汤这么多好处,营养丰盛又美味,很多人把鸡汤当做滋补佳品,但并不是所有的人都适宜喝鸡汤,鸡汤性温,但里面多油、热量和脂肪,有些人群不适合喝。
、鸡汤会刺激胃酸分泌,所以有胃溃疡、胃酸过多、胃出血的人不适合喝。
、鸡汤会刺激胆囊收缩,容易引起胆囊炎发作,所以有胆囊炎和胆石症经常发作的人不适合喝。
、鸡汤会让血压升高,所以高血压患者也不适合喝。
、鸡汤能让胆固醇升高,所以高血脂患者也不适合喝。
、肾脏功能不全的人不适合喝,因为鸡汤里含有一些小分子蛋白质,有肾炎或尿毒症的患者,对蛋白质分解产物不能准时处理,喝多了鸡汤可能会引发高氮质血症,加重病情。
、另外有炎症的人最好不要喝,因为鸡汤有温补作用,就是俗话说的发物,对炎症的恢复不好。
、患有痛风的人不适合喝,因为鸡汤里的脂肪含量比较高,还含有不少的嘌呤物质,喝了反而容易让痛风发作,但是如果把鸡皮和油脂尽量去掉再煲汤,还是可以适量喝点的。
、喝完鸡汤感觉不舒服的人,就不要喝了,如腹泻、呕吐等,可能是对鸡汤中的脂肪不能够很好的吸收而出现的反应。
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