今日给各位共享的也是鸽子的做法，一般我们平常里边喝的汤全是老母鸡汤，鸭子汤，骨头汤，那今日大家就换个口感，给家人煮上一锅鸽子汤。恰好如今立刻就需要转秋了，多给家人补一补。

鸽子肉的营养价值不仅比鸡牛肉丰富多彩，并且也有一定的健康保健作用。如今的医药学觉得吃方格肉是可以健壮人体，补脑补神，也有增强记忆力的效果呢。常吃鸽子肉得话还能够对体毛掉下来，头发白都是有一定的功效，是我们的理想化食品类。更何况一只幼鸽才25元钱一只，那么有营养成分，十分非常值得。

【菜肴】：山药鸽子汤

【所需食物】：新鮮淮山药200克，幼鸽1只，姜片3片，黄芪党参10克，干红枣2个，麦冬8克，杏鲍菇80克，小枣2个，盐适量，米酒适量。

【制做流程】：

1、先把麦冬也有黄芪党参混和在一起，倒进清水泡浸一会。黄芪党参可以益气，放的量也非常的少，因此煮出不容易有浓厚的中药材味，反倒香甜很多。

2、把山药去皮洗干净，切割成小段。杏鲍菇的根处摘掉，自来水洗干净预留。

3、方格买回去之后要先叫店主都解决整洁了，哪些内脏器官也有外边的毛。买回家了之后简易的清理一下，切割成一小块预留。

4、锅里边放进适量的水，鸽子肉凉水入锅，把米酒也有生姜片装进去，绰水。啊方格肉焯水焯熟透之后捞出来再用清水清理一遍。

5、准备好石锅，把方格肉装进去，添加红枣去核的大枣，黄芪党参和麦冬，倒进适量的清水，水一次性的加满了，一定千万别后放水进来。先用走红将鸽子汤煮沸，再转为小火，盖紧盖子渐渐地的熬煮。

6、大概煮30min上下，将杏鲍菇，淮山药装进去，再度用大火烧开再转为小火再次熬煮把那一个钟头上下。

7、最终熄火前5分鐘，放进适量的盐调一下味就可以起锅了，十分美味的一火锅锅底就是这样完成了。清蒸的也有熬汤全是保存幼鸽营养成分较多的作法了。

【小提示】：

1、鸽子肉的食用方法实际上十分的多例如油腻，制成粥，炸着吃都特别的美味可口，可是清蒸的也有煲汤喝才算是最好的吃鸽子肉的方法。

2、很有可能每一个地点的消费水平都是有不一样，我这边的价钱便是25元买一只，有的地区消费水平高的情况下会卖去30~40元不一，这一并不是我可以操纵的，不必跟我杠价格的问题哦。

3、尽管在汤里边加了一点中药，可是喝起來一点都没有中药材的味儿，再炖那样滋补养生的汤情况下，放点中药得话全是有不错的协助效果的。

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