牛肉萝卜汤的用料

牛肉1000克

白萝卜1个

生姜1块

葱花适量

料酒1勺

盐适量

胡椒粉适量

牛肉萝卜汤的做法

步骤1

牛肉块用冷水泡两小时，泡出血水后冷水入锅，放料酒和生姜葱，水开煮出浮沫后捞出

步骤2

肉放入砂锅，放葱姜料酒桂皮八角花椒小茴香，白胡椒粉，加满水，大火煮开，转中小火煮一个半小时

步骤3

白萝卜滚刀切块，放入汤中再煮半小时后即可

步骤4

根据自己口味调入盐放香菜

牛肉萝卜汤的烹饪技巧

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