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猪蹄通草汤
原料:
猪蹄:700克
通草:25克
做法详解:
1、猪蹄洗净,冷水下锅,开火炖煮。煮出血沫后捞出猪蹄,过冷水,洗干净,沥干备用。
2、将通草洗净,沥干水分备用。(切片不切片都可以)
3、将锅中的血水倒掉,洗净接干净的水,将猪蹄和通草一起放入,电饭煲煲汤模式2小时左右。期间不另外加水,不开盖。
捞出猪蹄和汤实用,通草可以弃掉。因为通草炖一次后,药效就会发挥,再次炖煮后效果就不如首次了,所以不建议通草反复炖煮。
出锅后加入适量盐,即可食用。
也可以淋入一些火麻油。火麻油是水溶性的油料,富含蛋白质,卵磷脂、钙等微量元素,能起到润肠通便的效果。
猪蹄通草汤每日奶阵哺乳后食用,一日3次,连服3天,可帮助妈妈泌乳。
在哺乳期,妈妈会会觉得“食之无味”,其实食材本身处理得当,味道不会太差。
只是其中加入了一些中药才会让汤变得很怪。不过这些对身体的益处也是很多的,趁哺乳的机会调节自己的身体状态呢,一举多得。
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