猪蹄汤、猪尾汤、猪腰汤、猪肚汤，相信这些大家都喝过，但是怎么做好吃呢？

猪蹄薏米煲

食材：猪蹄1只、薏米40克、枸杞子10颗、姜片、料酒、盐各适量。

做法：

1.猪蹄去毛洗干净，放到沸水锅中余烫去掉漂浮物捞出来备用。

2.薏米实现泡软，然后洗干净。

3.锅内放入适量水，大火煮开后放入猪蹄、薏米、料酒、姜片、枸杞，煮沸，转小火煲3时,加盐调味即可。

猪尾汤

食料：猪尾3根、花生仁150克、盐、植物油各适量。

做法：

1.猪尾剃干净毛，洗干净用沸水汆烫洗净,沥干水分。

2.沙锅内倒入适量的水煮沸,加花生仁煮20分钟,再加入汆好的猪尾、盐,小火炖3小时加味精调味即可。

猪腰豆腐汤

食材：猪腰、豆腐200克、盐、味精、香油、姜片、葱段、植物油各适量。

做法：

1.猪腰洗净切成片,用料酒、盐腌制10分钟,然后放到沸水锅烫一下,捞出冲净。

2.豆腐洗净切成小块，葱洗干净切成段。

3.热油锅，放入姜片、葱段，然后放入猪腰片爆炒一下。

4.加入适量清汤,放入盐、豆腐,用小火炖至入味,再加入一点味精即可。

腐竹银杏

食材：猪肚1个,腐竹100克,银杏、薏米各30克、盐适量。

做法：

1.猪肚去掉内壁的油脂，然后用盐、淀粉揉捏擦匀，然后用清水洗干净，再用沸水煮2分钟,用清水漂洗干净切丝。

2.腐竹洗净切段;银杏去壳、去心,用沸水浸一会儿去衣;薏米事先用水泡2小时。

3.锅里加适量水,用大火烧沸后放入猪肚丝、腐竹、银杏仁、薏米、改用中火煮3小时,加盐调味即可。

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