夏天喝汤有很多好处

，一来可以补充体内的水分，二来利于溶解食物、帮助消化，三来在一定程度上可以控制食量。

但是做排骨汤、鸡汤之类的花费的时间太多，今天小妹就分享几款无需长时间炖煮，

10分钟就特别鲜的快手汤

，营养丰富，超鲜美~

RECIPE

腿蘑菇汤

海带豆腐汤

田园鲜蔬汤

玉米鸡茸汤

火腿蘑菇汤

菌菇类无论是做汤还是小炒，都很鲜美，而且营养很丰富，

吃多也不会变胖

。再加些火腿和蘑菇一起煮汤，简直是

鲜上加鲜

，不需要放什么调料，完全是食材原汁原味的鲜美。

蘑菇100克

火腿50克

姜2克

葱1棵

花生油10毫升

盐2克

先切成片，再切成丝，待用。（

火腿煮汤很好，可以使汤更鲜美。

洗干净，撕成细丝，

一定要手撕

，切的话会很容易有很多渣渣。

3.葱白和姜切成丝。

4.炒锅放油，烧热后下入

葱丝和姜丝

炒出香味，再放入

蘑菇丝

翻炒变软。

5.炒过的蘑菇

移入汤锅

，加入能没过蘑菇的

高汤或者清水

火腿丝

也加进去，一起

煮开后再煮2分钟

，加入少许

胡椒粉

，再加入盐调味。

6.小葱的葱绿部分提前切成末。等关火后加入到蘑菇汤里即可。也可以淋入几滴

芝麻油

，汤会更香一些。

小tips

调料不要太多，只需要最基本的就可以，多了容易破坏汤的鲜味。

海带豆腐汤

嫩豆腐1块

海带适量

花蛤适量

小葱适量

盐适量

提前用盐水浸泡，充分吐沙后洗净，

海带洗净后备用。

嫩豆腐

切成小块，小葱切末。

3.锅内

，放入海带和花蛤。

4.等花蛤全部

后，再放入豆腐块。

5.水再次沸腾后

再煮5分钟

，加入2g盐和少许葱花即可。

田园鲜蔬汤

西红柿1个

西兰花半棵

玉米半个

金针菇适量

花蛤适量

生姜少许

盐少许

提前用盐水浸泡，充分吐沙后洗净。

2.西红柿切小块、西兰花撕成小朵、玉米切段。

3.锅内

，先放入

西红柿和玉米

煮开。

4.然后放入

金针菇

，随后放入洗净的

5.等花蛤全部开口后，放入

西兰花

6.关火，向锅内放入

3g盐

即可。

玉米鸡茸汤

玉米粒20g

鸡胸肉20g

鸡蛋一个

白胡椒粉

鸡胸肉

用刀剁成鸡肉泥，

向鸡肉泥中打入一个

2.再加入5g

和2g

白胡椒粉

搅拌均匀。

3.锅内倒入250ml

烧开。

4.倒入调好的

鸡肉泥

，快速搅拌，等再次沸腾，鲜美的玉米鸡茸汤就做好了。

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