亲爱的你不论在哪

《超级点子王》伴你三月三

煲汤可谓是两广的文化，两广人煲汤追求真材实料、原汁原味，对于食材的甄选非常重视，不过用别人都要扔掉的玉米须来煲汤，你听说过吗？这玉米须其实是“龙须”，不仅自带清甜味道，还能去除体内的湿热气，是不可多得的消暑食材！现在就一起学做玉米须龙骨汤吧！

制作玉米须龙骨汤，我们需要准备1斤猪脊骨、1根胡萝卜、1两薏米和1两玉米须。▽

龙骨肉瘦、脂肪少，煲出来的汤清淡不油腻，而且里面有大量骨髓，煮的时候这骨髓会释出融到汤里面，让汤更润滑香浓。

胡萝卜有益肝明目、增强免疫的功能；薏米清热排毒，去湿除风。玉米须龙骨汤有了这些食材的加入，味道和营养都会更上一层楼！▽

先把龙骨砍成大块，这样经得起长时间熬煮；

胡萝卜滚刀切块，放在一旁备用。▽

龙骨冷水下锅焯水，水开后捞出用清水冲洗干净。▽

现在就可以正式煲汤啦！先在锅里放入胡萝卜、薏米和龙骨。▽

将玉米须用煲汤袋装起来，放入锅里。这样炖汤时既能把玉米须的味道熬出来，又不怕它散开。▽

煲汤食材和水的比例大概是1:4，如果比例不对，煲出来的汤味道就没那么好了。▽

盖上锅盖，大火烧开后转小火慢慢炖2小时。▽

2小时后...

时间到！

把煲汤袋拿出，再加入适量盐调味即可。

尝一口，汤里已经完全渗入了玉米须和胡萝卜清甜的味道，虽然是用猪骨熬出来的，但一点也不像其它骨头汤那般油腻，非常清爽！▽

以后买玉米，玉米须可千万别随便丢掉了哦~赶快把这锅汤学起来，和家人一起分享吧！

“三月三·我爱家乡菜”线上美食大赛

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活动详情

即日起至4月20日

参与方式

把自制美食的短视频发送至邮箱24296321@qq.com，并留下联系方式即可参与。本次比赛不限制参与展播的总作品数量。所有参与展播的观众均可获邀参与《超级点子王》节目录制。

电视展播时间

每周一至周六21:30

广西都市频道《超级点子王》栏目

投票规则

每个微信ID每天均有一次投票机会，可以为你最喜欢的一个作品投票。

奖项设置

一等奖：5名

二等奖：10名

三等奖：20名

优秀奖：若干

（具体奖品将在本公众号之后的推送中公布，敬请关注）

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