枸杞薏米排骨汤

原料：龙骨、清水、葱姜、盐。淮山、大枣、薏米、枸杞、红豆、百合。

做法：

1、龙骨买回来，洗净，浸泡。放砂锅(高压锅)中，加入充足的水。材料备齐，放在碗中浸泡，洗干净。

2、水烧开，将浮沫撇出。将剩余的材料倒入锅子。放入葱姜八角。盖盖子，小火，慢炖，1.5-2小时。加入少许盐调味，即可出锅。

功效：排骨汤添加了枸杞、薏米、百合、大枣、淮山、红豆，具有润肺生津、滋阴养胃的功效，是美容去燥的“利器”。此汤味道清新、微微带有蜜枣和枸杞的甘甜，爽口宜人，即便是小孩子，也爱喝哦！女人秋季补水去燥，这个可是首选哦！

乌鸡汤

原料：乌鸡、鹿茸、后尖肉、西洋参、甲鱼、枸杞子。

做法：将乌鸡、甲鱼宰杀洗净切块，鹿茸、后尖肉洗净出水备用。加入各种药材，煲至6小时即可。不必添加任何调料。

功效：乌鸡含有丰富的黑色素、蛋白质、铁质及其他营养素，是益气滋阴的佳品，与药材及其他滋补原料一同熬制，能很好的养阴和胃，益气补血，特别适合女性滋补。

原料：梨2个、水发银耳100g；冰糖80g、红枣6个、枸杞20g。

做法:

1、将银耳泡发，红枣、枸杞和梨洗净切小块；银耳撕成小块，和梨块、枣同放入锅里，加冰糖和清水，大火煮开转成小火炖至银耳和梨软烂。

2、出锅前十分钟再放入枸杞即可。

功效：梨性寒，生吃梨吃多了会伤身，容易导致腹泻等。而把梨煮成汤后能使其寒性降低，而且润肺、润燥、清火的作用更佳。梨皮润肺止咳作用最好，所以煮汤时把梨洗净后、直接切成块煮即可。

菊花胡萝卜汤

原料：菊花6克、胡萝卜100克、葱花5克、食盐适量、味精2克、清汤适量、香油5克。

做法：

1、将胡萝卜洗净切成片，放入盘中待用。锅上火，注入清汤，放入菊花、食盐、胡萝卜后煮熟。

2、淋上香油，撒入味精，出锅后盛入汤盆即可。

功效：菊花胡萝卜汤有滋阴补肾、益气和血、润肌肤之功效。

冬瓜鲫鱼鲜汤

原料：鲫鱼一尾、冬瓜、菜花。

做法：

1、鲫鱼去鳞、鳃、肠肚后，洗净擦干，下油锅煎至金黄，加四碗水及姜酒，用大火烧开，转小火慢炖至奶白色；

2、冬瓜去皮，切小块，等鱼汤变成奶白色后放入锅内，中火煮开，转小火慢煮；菜花切小朵，洗净，焯过水后，放入汤中，加少许盐调味即可。

功效：鲫鱼汤味美，营养丰富，可补阴血，通血脉，消积滞，通络下乳。

海带排骨汤

原料：海带、排骨、葱段、姜片、黄酒。

做法：

1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块。排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。

3、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。

功效：海带味咸，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。海带中的碘能被人体吸收后，促进有害物质、病变物和炎症渗出物的排除。

刀豆鸽肉汤

材料：鸽子1只、刀豆30克、山药20克、葱1根、酒2大匙、盐1匙。

做法：

1、鸽子去内脏，清洗干净；刀豆去蒂清洗干净、山药去皮切片，备用；烧开水，将鸽子放进开水中飞水，将血沫等脏东西冲洗干净，然后用清水冲洗干净。

2、加入适量的清水之后，放入鸽子，将鸽子肉煮酥软。加入刀豆、山药再煮20分钟，加入适量的调味料即可食用。

功效：鸽肉含丰富的血红蛋白，蛋白质含量比猪肉高9。5%，脂肪含量甚低，营养作用优于鸡肉，且比鸡易消化吸收，因此民间有“一鸽九鸡”的说法，因鸽的性激素分泌非常旺盛，故中医认为它还有补肾壮阳之用，对用脑过度、神经衰弱的恢复也有明显疗效。

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