紫菜是一种营养价值高、口感好的食品。特别适合做汤。汤很好喝，百吃不厌。紫菜鸡蛋汤是很多朋友特别喜欢的一种汤。它尝起来非常美味。而且做法也比较简单。今天给大家分享一个很好吃的紫菜鸡蛋汤的配方，而且这个紫菜鸡蛋汤特别好吃，很好吃，很好吃，值得一试。如果你也对这个感兴趣，那我们就来看看紫菜蛋花汤的具体烹饪步骤吧。

[紫菜蛋花汤]

【烹饪食材】紫菜、小葱，香菜、白胡椒、虾、鸡蛋、鸡精、盐、水淀粉、香油。

[烹饪步骤]

紫菜蛋花汤，这样做出来的紫菜蛋花汤很好吃，特别好吃，而且方法简单。大家一起准备紫菜蛋黄汤的烹饪食材吧。先准备一小块紫菜，然后准备一块小葱，一片香菜，适量白胡椒，一把虾米，两个鸡蛋，适量盐，鸡精，一小碗水淀粉，少量香油。成分很少，很容易准备。

取出先准备好的一小块紫菜，切丝，切丝后放入大碗中，然后放在一边备用。紫菜处理后，让我们拿出小葱，彻底清洗小葱，清洗后切成葱花，然后放在一边备用。小葱切好后，我们再处理香菜。

香菜要像小葱一样提前清洗干净后，切成香菜块，然后和小葱一起放在盘子里备用。接下来我们往紫菜里倒适量的水，抓起来洗一下，然后再泡一分钟，这样紫菜就泡好了。

紫菜营养价值非常高，适合做汤。先把紫菜泡一下，拿出来挤一下水，然后放在碗里，然后把切好的小葱花和香菜全部放入紫菜里，再加入少许白胡椒粉，加入一勺虾，准备一个小碗。

在这个小碗里打两个鸡蛋，然后直接用筷子搅拌，备用。接下来，在锅中倒入适量的水，加入一勺盐，搅拌它们，然后加入一勺鸡精，继续搅拌。搅拌至融化后，再用小火煮吧。锅里的水烧开后，勾上一层稀糊，搅拌均匀。

接下来将蛋液直接倒入锅中，不起泡就能形成漂亮的蛋花。蛋花煮好后，我们直接把鸡蛋汤倒在紫菜碗里，再往碗里滴几滴香油，搅拌均匀后再喝。一道非常美味的紫菜蛋花汤就这样做好了，特别好吃。你喜欢吗？

[提示]

1.紫菜可以撕一点。

2.一定要按照上面说的方法做蛋花，这样才能做出非常漂亮的蛋花。

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