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和大家分享一种用砂锅熬煮银耳羹的方法。这个方法简单，省火，可以轻松熬出银耳的胶质，大家可以试试看哦~

红薯银耳羹，香甜滑润，色泽鲜亮喜人，胶质丰富，是非常健康的一款汤羹。进入冬季，气温逐渐走低，这个适合多喝一些热汤，喜欢的亲们别错过了。

具体制作方法

第一步：准备食材。银耳1朵、红薯1个（中等大小）、枸杞适量。

第二步：提前将银耳放入凉水中浸泡两到三个小时，使银耳充分泡发。

第三步：将泡发好的银耳去掉根部，然后撕成小块。

第四步：红薯切成小块备用。

第五步：将银耳放入砂锅中，再倒入2500毫升左右的清火。

第六步：大火烧开后转小火炖10分钟，关火，盖好锅盖，焖20分钟。然后再开火，小火炖5分钟后关火焖20分钟。（这是小窍门哦）

第七步：大概这个时候，银耳已经变得软糯了，如图。

第八步：将红薯放入锅中，小火炖10分钟，然后再火焖15分钟。直至红薯软烂，大概这个时候，银耳的胶质也熬煮出来了。

第九步：将枸杞放入锅中，搅拌匀即可。(因为放了红薯，所以，我就没有再加糖。喜欢吃甜一点的，可以再放一些冰糖哦~)

第十步：

装碗开动吧~

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