离“荤”指南

要瘦/要美/要健康

healthyandhappy

春已暖，花已开。

露肉的季节就要来了。

为了健康和美丽，

是时候制订

离“荤”计划了。

欢愉的节日不仅留下了美好温暖的记忆，还留下了大肚腩、双下巴……不离不弃的脂肪仿佛才是假期给每个人最公平的馈赠。

露肉的季节说来就来，调理肠胃、瘦身塑型已迫在眉睫，不见得目标就是马甲线、人鱼线、蜜桃臀、A4腰，健康自信、比昨天更好的自己就是普通人心中的目标。

科学规划防误区

粗粮有调理肠胃的功效，可补充膳食纤维，而且粗粮中还含有丰富的B族维生素，能够作为能量转换过程中的辅酶，帮助加快人体能量的转换。

但如果突然大量摄入粗粮及不溶性膳食纤维，短时间内肠胃会难以适应，再加上膳食纤维在肠道内吸水膨胀，此时一旦不及时补足水分，就会造成便秘。

用粗粮刮油，不是越粗越好。

对于许多爱美的女孩子，因为过年几天进食的荤菜过多，于是心中充满了“负罪感”。节日一过，恨不得把嘴缝起来，再也不碰一点荤腥，天天顿顿青菜豆腐，觉得这样就能把油水“刮一刮”。

从过年时的荤食过量，突然转变成全素和节食，这样对健康没有好处，极易造成营养摄入不均衡，如果长期节食或素食，会导致蛋白质、B族维生素及微量元素的缺乏，引发其他疾病。

节后吃素，不是越素越好。

长假结束，立即投入正常工作，无论是工作还是生命活动，都需要能量来支撑，过度节食甚至断食导致能量摄入不够，继而出现头晕、注意力不集中、睡眠不佳等状况，健康亮起红灯。

急于减肥，不吃最不健康。

均衡调理是关键

Valentine'sDay

离“荤”指南

healthyandhappy

节后调理饮食，营养均衡最重要。

主食可以适量增加玉米、燕麦等谷类粗粮；

多吃一些木耳、菌类等可溶性膳食纤维；

多喝粥和汤，汤汤水水不仅“清火”，还能让不堪重负的胃肠道得到调整休息。

小麦粉含有丰富的纤维质，加入部分玉米面，再配以西红柿、小青菜、香菇等，做一碗面疙瘩汤，红、黄、绿的配色令人食指大动，既有饱腹感又易消化。

或者大米、小米对半掺杂熬粥，快好时将切细的青菜叶放入，几根咸甜味的萝卜干就是最好的搭档，晚饭时喝一碗又暖和又养胃。

粗细搭配，才能更好地调理肠胃。

西红柿面疙瘩汤

过年时鸡鸭鱼肉吃得多，但并不说明身体所需的各种营养成分就够了。

“肚量”是有限的，吃多了荤食，势必要减少素食的占有量，导致新鲜蔬果摄入不足。

新鲜蔬果是维生素和矿物质的主要来源

，还含有较多的纤维素、果胶和有机酸，能够刺激胃肠蠕动和消化液分泌，促进和帮助消化。

介绍一款五色蔬菜汤：嫩玉米一根洗净切段，金针菇和香菇洗净，香菇切小块，豆腐切小块；锅中水烧开以后放入玉米段煮十分钟，再放入金针菇、香菇、豆腐煮五分钟；出锅前加青叶菜、盐、少许香油即可。多吃蔬果，细嚼慢咽，逐渐修复消化功能。

白玉豆腐羹

凉拌时蔬

脂肪摄入过多，自己都会觉得肚子里有油水在晃，想要去油腻，有一个物美价廉的好东西，就是白开水。

要尽量让自己多喝白开水

，可以加快胃肠道的新陈代谢，减轻大量肉类食物和酒对肝脏的损害。

如果觉得白开水没有味道难以下咽，山楂饮、大麦茶、酸梅汤、苹果汁等都是不错的选择：山楂能够帮助改善消化不良的症状；酸梅汤健胃消食，可以加速糖类和脂类的分解；大麦茶中含有多种微量元素、氨基酸及膳食纤维等，健脾益气；苹果能够帮助清理肠道，增强肠胃的抵抗力，预防便秘，让肌肤变得更有光泽。

离“荤”当以健康为前提，即使离了“荤”，仍要保证食物的多样性，保证摄入人体所需要的多种元素。

长肉可能只需要两顿，

而甩肉则应该有一个循序渐进的过程，

早知如此何必当初，

下次吃的时候勿忘提醒自己。

融媒记者：曾钦

摄影：曾钦

Valentine'sDay

友情提醒：@张家港市民，进入公共场所，请按规定测量体温并出示“苏康码”，自觉佩戴口罩，不要聚集。

我就知道你【在看】

版权申明: 本站文章来源于网络或网友自行上传，如果有侵权行为请联系站长及时删除。