花胶又叫鱼肚，鱼胶，是各类鱼鳔的干制品。是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成。含有丰富的蛋白质、高级胶质，能滋阴养颜，固肾培精。

花胶食用方法推荐

田七花胶汤

功效：活血祛瘀，养阴益精，滋润养颜。

材料：田七5g、清洗干净打碎，发好的花胶20g。

做法：所有材料一起放入炖盅，用文火炖四个小时左右，放少许盐即可。

花胶补肾汤

功效：补肾益精，温阳固摄。主要针对肾虚不固之遗尿，遗精，夜尿频多等。

材料：鱼胶20g、

补骨脂20g。

做法：鱼胶与补骨脂一同放入锅中，加水适量，放盐煮一个小时，放入味精即可。

花胶枸杞糖水

功效：调经，活血，补血，止咳等功效，特别适合女性产后，术后虚弱，久咳不愈，体虚、贫血。

材料：鱼胶20g、泡发好后切成丝，枸杞10g、莲子50g。

做法：将枸杞、莲子用温水洗净，一起放入炖锅内，加水煮开后文火炖，2-3小时后加入冰糖融化即可。

百合花胶汤

功效：润燥清火，清心养肺。适用于肺燥干咳，心烦口渴等症。

材料：百合60g、花胶20g。

做法：将百合洗净后，一瓣一瓣撕开，与花胶一同放入瓦锅中，加水适量，文火炖，百合花胶熟烂即可，快熟时加入冰糖。

花胶红枣汤

功效：对于气血不足，失于调养，神疲体倦，肌肤不光泽，面部皱纹者为佳。

材料：花胶20g，红枣5个。

做法：将材料洗净后，加水适量，炖数小时后加冰糖食用。

花胶西洋参汤

功效：适用于健脾养血，补肾益精。

材料：花胶20g，西洋参3-5g。

做法：加水适量，炖数小时后加冰

糖食用。

花胶当归汤

功效：此汤可大补血气，用于再生障碍性贫血者。

材料：花胶20g、当归15g、红枣适量。

做法：洗净加入炖盅炖2-3个小时即可

薏米百合炖花胶

功效：

美白润肤养颜之功效。

材料：花胶15g、百合15g、薏米40g、猪肉50g。

做法：将材料洗净，一起放入炖锅中，炖2-3个小时，在起锅之前约半个小时加入猪肉一起下去炖。

花胶排骨汤

功效：

健脑、益智、补血补气、利心肾。强化脾胃五脏，提高免疫力。

材料：花胶15-20g、排骨350g、当归15g、党参20g、金虫草、芹菜适量。

做法：将所有材料洗净，放入炖锅中炖3小时(芹菜好了再放)，调精盐即可食用。

鱼胶泡发方法

推荐花胶用水泡发，将花胶清洗干净后用水浸泡，两小时换一次水，泡软即可。

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