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苦瓜汁的营养价值
苦瓜汁的营养汁价值极高,含有多种营养成分,富含维生素B1,具有预防和治疗脚气病、维持心脏正常功效、促进乳汁分泌和增进食欲等作用。
苦瓜汁所含的维生素C是菜瓜、丝瓜的10~20倍,具有预防坏血病、保护细胞膜、解毒、防止动脉粥样硬化、抗癌、提高机体应激能力、预防感冒、保护心脏等作用。
苦瓜中含有类似胰岛素的物质——多肽-P,其降低血糖的作用比医治糖尿病的药物还明显。苦瓜汁含有某种蛋白成分,能加强巨噬能力,对淋巴肉瘤和白血病有效。可以抑制癌细胞阻止恶性肿瘤生长。具有增强体内免疫细胞吞食癌细胞的能力,苦瓜可在体内发挥抗癌作用。
苦瓜汁的功效
01促进饮食、消炎退热
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃。苦瓜汁中所含的生物碱类物质奎宁有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。
02防癌抗癌
苦瓜汁中含有大量维生素C,能提高机体的免疫功能,使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用。苦瓜汁含有某种蛋白成分,能加强巨噬能力,临床上对淋巴肉瘤和白血病有效。从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂,可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶,阻止恶性肿瘤生长。
03降低血糖
苦瓜的新鲜汁液,含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质,具有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品。
苦瓜汁的做法
材料:
苦瓜2000g、柠檬1个、蜂蜜适量。
做法:
①把苦瓜在榨汁机中榨出原汁、柠檬去皮榨出原汁。
②将苦瓜、柠檬汁混匀加蜂蜜即可。
此汁对预防各种癌症、高血压、糖尿病、美容等有特效。
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