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进入秋季，最恼人的一个事情就是秋燥易上火，而最应该做的一个事情，也就是防秋燥去火气。如何防秋燥去火气，其实可以通过简单食养来解决。立秋之后，常吃一些滋阴润肺的食物，比如百合，就可以帮助我们轻松去燥，平安顺利度过季节交替。

百合，有干货、鲜货和粉状三种形态，是药食兼优的滋补食材

，能够养阴润肺、清心安神，宜四季食用，但更适合于秋季食用。用百合做汤、炒菜，做甜品，吃法花样非常的多。百合有的甜，有的苦，但稍加处理就一样的好吃。

今天给大家推荐的一道适合秋养的美味食谱——百合汤。

这道汤由百合、马蹄（也叫荸荠）、蜜枣搭配制成，味道清甜滋润又可口，是一道甜汤，也是一道糖水，具有滋阴润燥和润肺化痰的功效。

立秋之后，吃西瓜冷饮都不如它，6块钱煮一锅，甘甜清润又滋补，解暑去秋燥，做法简单别错过。

马蹄蜜枣百合汤

第一步：

准备食材。鲜百合2颗，马蹄20颗，蜜枣3-4个，冰糖少许（做出来有四碗的量）。

第二步：

将马蹄削去外皮，清洗干净后对半切开。（马蹄切成小块，可以更好地释放出糖分，喝起来汤水更甜口）。

第三步：

把马蹄和蜜枣先放入煲里，根据食用人数添加适量的清水，再按着[甜品]或[煲汤]程序将糖水煮开（我是用多功能电饭煲做的，你也可以换成养生壶或其他能够煲汤煮水的器具来做）。

第四步：

鲜百合冲洗去外表的泥，撕成小瓣后清洗干净（网上买了甘肃兰州的一箱新鲜百合，物廉价美味道口感也非常棒，平均一小颗才1块钱，很划算）。

第五步：

待糖水煮到一半时，将鲜百合下锅，再加入适量的冰糖调味，继续煲煮至程序结束即可（鲜百合相对好熟，下锅时间适当延后都没问题）。

出品图：

这样一道清甜可口、清润又滋养的“马蹄蜜枣百合甜汤”就做好了，夏秋季节，这一道糖水好喝又实惠，做法简单几步就好，看着是不是很有食欲呢，赶紧动手做做吧~

——阿九的絮叨——

鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人尤其有益。如果买不到鲜百合，可以换成干百合来做，但需要提前浸泡至软，然后和马蹄蜜枣一起下锅，这样煮出来的才会口感软糯。煮好的糖水可以放凉喝，也可以放入冰箱里冷藏，喝起来风味更佳甜味更足，非常可口哟。

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