“酸辣，清爽不油腻，配上驴肉夹火烧，油条，烧饼都很棒。”

食材明细

主料：菠菜：适量，粉丝：一捆，西红柿：一个，胡萝卜丝：适量。

辅料：玉米油：适量，姜：适量，香菜：适量，蒜黄：适量，盐：适量，生抽：适量，陈醋：适量。香油：适量，葱：适量。

口味：酸辣，工艺：煮，耗时：20分钟，难度：简单。

菠菜粉丝汤的做法步骤：

西红柿切小丁，胡萝卜擦丝。

切好的菠菜，蒜黄，香菜。

蒜黄，香菜，适量盐，生抽，陈醋，香油调味。

水淀粉适量。

锅内适量油烧热，姜葱炒香。

西红柿胡萝卜丝放入翻炒几下。

倒入适量清水，煮开。

放入洗过的粉丝，煮开。

勾入水淀粉，放入菠菜，煮一滚儿关火。

调好的蒜黄，香菜倒入。喜欢辣的可放入香辣酱，辣椒油，好喝

成品。

成品。

小窍门

粉丝不易煮太软。

使用的厨具：不粘锅

所属分类：汤类家常菜汤羹

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