今天要介绍的这个是一个煲汤“牛肉萝卜汤”这个搭配是一个非常好喝的汤品，一般家里也有很多人做。但是要做的好喝有个细节是必须要的，在一会的食谱制作中我们会说到。说到牛肉大家都知道牛肉的营养价值比起猪肉来说，那是高了一个档次。当然了各有各的好处！

牛肉的营养价值主要体现在所含有的营养元素相当的广泛，几乎人体所需的微量元素它都有。并且含量相当的高其中如：蛋白质、维生素、氨基酸、微量矿物元素......正因为所含元素多所以对人体的养生或调理是相当的不错。多吃牛肉能让你像牛一样的强壮，牛肉能提高人体的免疫力，对于一些比较虚弱的能起到补中益气的作用......

那么今天的汤品材料需要：牛肉800克【部位按照你的喜好】、萝卜1个、当归1片。、桂枝3根、老姜1块、味精盐各少许

牛肉根据你的喜好去购买，像我比较喜欢带有点筋度的。你可以选用腱子肉啊牛腩啊等.....

这个是我们用来去腥提味的材料，桂枝有的地方是切的碎碎的小片。那个没有关系都能用

白萝卜炖完是一个美味，我们切滚刀块使用

很多人炖完汤都是脏脏的很浑浊，那就是少了这个步骤。在放入炖锅之前我们冷水下锅穿烫一会，去除血水与杂质

再捞入炖锅之中并放入萝卜与老姜香料，加入适量的水大火烧开小火炖煮3小时。食用之前加入调味即可

一个非常好喝的煲汤相信你会喜欢

推荐搭配

推荐酒品：

信鸽堡红标赤霞珠干红葡萄酒

推荐理由：

它来自澳洲的信鸽堡,南澳的土壤、日照给了赤霞珠更成熟的生长环境，它酿的酒果味更浓郁、单宁酸度低非常适合初学者饮用。一个由四口之家管理的独立酒庄，提倡有机的酿酒理念和健康葡萄酒的生活方式，他们的酒在国际上屡获殊荣。

作为系列中的经典款，这瓶酒的单宁成熟圆润，具有丰富的酒体，呈现出复杂迷人的草本植物香气，满上一杯仿佛一部澳洲的天然物语。

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