丝瓜蛋汤--做好蛋花也有小技巧 丝瓜蛋汤--做好蛋花也有小技巧丝瓜蛋汤--做好蛋花也有小技巧

丝瓜蛋汤--做好蛋花也有小技巧

丝瓜汤很清淡又简单,美味又快手。平时吃腻了全蛋、煎蛋就来个蛋花汤吧。别看

蛋花汤

简单要想做好也是有

小窍门

的。是不是很多人做的蛋花汤不是花全是碎碎的呢?或者特别大颗不像花啊?今天就来告诉你~

我平时做菜都

不用味精

给孩子吃更加不放。有

的菜都可以

不用味精

因为鸡蛋本身就含有跟味精相同的谷氨酸成分,相当于是天然的味精了,所以你再加味精反而破坏了鸡蛋本身天然的味道。而且这个菜我加了

虾皮粉

也是很

了而且又

,给孩子吃特别好。

这是一道大人孩子都可以吃的菜。

参考月龄

12个月以上

(对以下食材不过敏的宝宝)

丝瓜蛋汤

盐(可选)

食用油

虾皮粉

准备好食材,丝瓜去皮切滚刀块,小月龄可以切片或者切小块

锅里加水煮开

放入大蒜、食用油、盐,一岁以内盐可以不放

加入丝瓜

盖上盖子煮开

鸡蛋加一点点盐打散备用,一岁以上可加点盐

丝瓜里加入适量盐

加入蛋液

转小火,千万不要搅拌

盖盖子煮,给小月龄吃蛋花要更细一点,只要煮几秒,半凝固的时候就可以开始拨开

鸡蛋微微凝固以后用筷子拨散

最后调整一下咸淡、加入虾皮粉即可出炉不需要放味精哦

小小碎碎念:

1、这个是切滚刀块是我家孩子大了,如果

孩子小

切小块

就可以给

小月龄

的吃了

一岁以内

不加盐

虾皮粉调味

就可以了

图文:小小

编辑:lulu

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