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最近入秋了，天气渐冷，

是适合莫过于

下班回家做

一道简单的汤，

暖心暖胃呀！

酸辣汤

用料：

豆腐250克、

猪肉150克、

香菇干12朵、

黑木耳1把、

香葱、

鸡蛋2个、

胡萝卜1/2根、

香油、

水淀粉、

生抽、

白胡椒粉、

陈醋、

做法：

1、香葱切葱花，豆腐切丝。

2、香菇干，黑木耳泡发。将胡萝卜，猪肉，泡发好的香菇和黑木耳切丝。

3、锅内放入适量的油，待油热，放入葱花爆香。

4、加入猪肉丝，倒入生抽爆香，煸炒均匀。

5、加入香菇丝，黑木耳丝和胡萝卜丝，煸炒均匀。

6、加入适量的开水，加入豆腐丝。

7、大火将汤汁煮沸，加入陈醋，盐，白胡椒粉，香油调味，再加入水淀粉搅匀使汤汁浓稠。

8、倒入打匀的鸡蛋液。

9、至蛋花成型，关火，盛出撒葱花即食。

海鲜杂菇汤

做法：

各种蘑菇洗净、焯水，虾洗净，贝类海鲜加盐，凉水静置吐沙，之后洗净。铁锅加凉水、姜片、葱段、大料、盐、少许酱油，汤开后，放各种蘑菇，小火煲10分钟。加各种海鲜，中火煮好后即可。

皮蛋黄瓜汤

主料：

皮蛋两只、黄瓜一条、色拉油、猪油、食盐、水。

做法：

1、皮蛋剥壳后切瓣，一只切8瓣。黄瓜去皮后切成薄片锅烧热后。

2、倒入色拉油和少许猪油，再倒入皮蛋翻炒，到皮蛋炸透一半即可，不要过火。

3、皮蛋煎好后加水，去浮沫，后放黄瓜块，边倒边稍微翻炒一下

4、加入清水，汤沸腾后继续用小火煮，待汤慢慢变成乳白色之后，再放点香油和盐就可以出锅了。

瘦身贴士：

这是一款很好的春季减肥汤。另外，你可以

一品芋头汤

芋头半斤，干贝2粒，蛤蜊4两，蒜头6小粒，鸡胸肉4两，玻璃纸一张，猪蹄半斤，高汤6杯，鱼翅(发好)2两，盐2/3茶匙、味素1/4茶匙。

做法：

芋头切粗块入油锅炸至表面略黄。猪蹄、鸡胸肉切寸丁入滚水中川烫备用。干贝蒸熟撒成丝，蒜头去皮备用。将以上所有材料放置昙中加高汤8杯并以盐、味素调味。昙口以玻璃纸封好入蒸锅蒸约2小时即可上桌。

瘦身贴士：

芋头含丰富的淀粉、蛋白质、糖、及维生素A、B1、B2、C、矿物质及皂素等。在一般食品中以薯类的含钾量最多，薯类中又以芋头最高。而人体如能摄取大量的钾，有助钠排出体外，利于血压的下降，对于水肿型肥胖尤其有效。

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▍来源：综合网络

▍法律顾问：陈思龙律师

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