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我们老百姓通常说的贫血就是西医指的贫血症。

贫血症

是由于身体无法制造足够的血红蛋白（一种将氧气输送到血红细胞和身体各个组织的蛋白质）造成的。

当这种情况发生的时候，一个人会觉得乏力和感觉筋疲力尽、心情忧郁和易怒不安。其它症状还包括疲劳、头晕目眩、晕厥、冷漠、易怒不安、注意力集中能力不断下降和无法忍受的寒冷感觉。

几乎有百分之二十的女性有患贫血症的危险。

中医如何看待贫血呢？

中医认为的贫血其实和一个概念相关，就是气血不足。而气血不足产生的原因有很多，主要与脾肝心有关。

大家常见经常熬夜的人，脸色不是黑的就是苍白的，这是肝耗损过度，无法的得到休息，更不用说让它造血了。

我们知道与贫血这个症状相关的脏腑后，要做的就是对其进行调理、保养，而调理保养不能一两次喝药解决，所以我们的祖先就发明了药膳疗法。

呢，它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰；既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。

那么贫血可以通过什么样的药膳调理呢？

我给大家整理了下面这些搭配，有需要的朋友不妨可以吃吃看。

鸡鸭血汤：

鸡鸭血（已凝成块）200克。将鸡鸭血切成小块，加入味精、酒、葱、姜等调料一起煮汤食用。功能补血填精。适用于各种贫血症。

菠菜猪血汤：

菠菜（拣洗干净）、猪血（已凝成血块）各250克，再加味精、酒、葱、姜等调料一起煮汤食用。功能养血补虚。适用于各种贫血症。

黄芪煨鳝鱼：

黄芪100克，鳝鱼500克（去杂，洗净，切段）。起油锅将鳝鱼翻炒后，再加入黄芪及适量的酱油、酒、葱等调料一起煨煮后食用。功能补血益气，健脾强壮。适用于各种贫血以及病后或手术后体质虚弱、神疲气短、四肢萎软等症。

三七煨鸡：

三七10克（切片），童子鸡1只（去毛杂，洗净）。将三七放入鸡腹内，加酒、盐、姜等调料，隔水炖煮后食用。功能补血活血，补气强壮。适用于贫血体虚、四肢软弱、肢体麻木、筋骨酸痛以及冠心病、骨质增生等症。

归芪黑鱼汤：

当归25克，黄芪50克，黑鱼1条（约1斤，去杂，洗净），再加酒、盐、姜等调料一起煮汤食用。功能补血益气，强壮补元。适用于各种贫血、病后体虚、神疲乏力、胸闷气短等症。

香菇鸡：

净鸡肉250克，水发香菇100克，红枣30克。鸡肉条、香菇丝、红枣放碗内，加盐、白糖、味精、葱丝、姜丝、料酒和湿淀粉拌匀，上蒸笼蒸（或隔水蒸），蒸熟取出用筷子拨开，装盘，淋麻油。功能益脾胃，补肝肾，养气血。适用于脾胃虚弱、消化不良、气血不足、神疲乏力及肝肾亏虚等症。

桂圆蛋汤：

鸡蛋1个，红枣15个，桂圆肉50克，糖适量。红枣、桂圆肉洗净，加水适量煮汤，至红枣烂熟，把鸡蛋打散冲入汤内稍煮，加糖。功能补益气血。适用于贫血体弱或病后调理、神疲乏力、耳鸣眼花、食欲减退。

虾子海参：

海参200克，干虾子15克。海参发软发透，去内肠，洗净，切花刀，入开水内汆一下，虾子洗净，放碗内，加适量水、酒蒸10分钟；起油锅，葱、姜煸炒，烹入料酒，用淀粉勾芡，加味精。功能补肾养血。适用于贫血、便秘、头晕、耳鸣。

山药鳝糊：

鳝丝250克，油60克，黄酒10克，酱油30克，白糖、味精、胡椒粉适量.麻油5克，山药（打粉）15克，水淀粉30克。鳝丝洗净，沥干，切5厘米长的段，锅在旺火上烧热，用油滑锅，放15克油，沸热后推入鳝丝煸透，加姜末、黄酒、酱油、白糖、味精，烧一会儿加白汤150毫升左右，烧开；用小火烧透，再用旺火烧，用已溶解于水淀粉中的山药粉勾芡，翻身搅拌，加热油10克，翻身，装汤盆；用铁勺在盆中心揿1个窝，放葱花、麻油，用烧沸的油35克浇在窝中，食时加胡椒粉、麻油。功能补气养血，健脾补元。适用于病后体弱、贫血、血小板减少、白细胞减少等气血两虚病症。

——全文完——

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