白萝卜营养如下：

增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；

帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；

帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；

防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。

此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

【萝卜排骨汤】

主料：

排骨(500克)、白萝卜(1根)

调料：

盐(6克)

制作步骤：

排骨买回来后入淘米水浸泡数小时

萝卜去皮洗净，切片，待用

然后洗净，入锅内焯水，去腥

再洗净，倒入砂锅内，加适量水，小葱打结，姜，料酒一起倒入，开始炖

大约一小时后，汤滚，炖半小时至排骨微烂

加入萝卜，再炖半小时左右，炖到萝卜烂，加入盐调味，即可出锅

小窍门：

这款汤非常简单，方便，我一般都是用电炖锅来做，只需在适当的时间放入相应的材料即可。

萝卜可以换成藕，山药，玉米，自己根据季节相应搭配

口味清淡，非常好喝

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