俗语说：饭前喝汤，赛过良方。这句话的大概意思是在吃饭以前如果喝一碗汤的话，对于人的身体是十分有好处的。随着人们健康意识的提高和健康知识的普及，“饭前喝汤，苗条健康；饭后喝汤，越喝越胖”的理念深入人心。但是，许多时候由于人们认识问题的简单化，在健康方面容易陷入误区，从而顾此失彼。

为何饭前喝汤能苗条健康？

饭前喝汤，可以润滑口腔、食管，防止干硬食物刺激消化道黏膜，有利于食物和消化液的充分混合，促进营养的消化、吸收。更重要的是，饭前喝汤能增加饱腹感，从而抑制摄食中枢，降低人的食欲。

有研究表明，进餐前20分钟左右喝汤，可以让人少吸收150千卡左右的热能；而饭后喝汤容易增加热量摄入，导致营养过剩，造成肥胖。尤其是肥胖者，在饥饿时进餐食欲最强，狼吞虎咽，5分钟左右就能摄入近80%的热量，等有了饱腹感，所吃食物已经超标，此时再喝些肉汤，脂肪进一步超标，必然越喝越胖。

饭前喝汤就一定健康吗？

汤里面有盐、有油，在目前我国各种慢性疾病高发期，汤的保健作用已经发生异化。现在人们不再缺乏脂肪，也不再缺乏那些溶于汤中的蛋白质，更不会缺盐。对于慢性病患者来说，与其说喝汤有利于养生，不如说喝汤会有麻烦。因为喝汤太容易导致食盐摄入过量了。

另外，对于慢性萎缩性胃炎、胃溃疡等患者，因为胃酸分泌较少，如果饭前喝汤过多，会冲淡胃液影响消化，从而加重病情。对于胃酸分泌增多的人，一些煲汤能刺激分泌更多胃酸，引起烧心、打嗝等不适，也要少喝肉汤。

怎样喝汤利于健康？

一是把握时间关，为了减肥喝汤，应在餐前20分钟喝才有效，太早太晚都不会影响饱腹感。

二是把握油盐关，做汤时一定要少放盐或不放盐，喝汤时撇去汤里浮面的油脂。

三是把握喝汤量，一餐喝汤1小饭碗为宜。

四是注意自身体质，有胃部疾病、慢性疾病的人要少喝汤。

喝汤有什么注意事项?

一，尽量不要吃汤泡饭。

因为人们将汤泡过的饭摄入嘴中时，会感觉饭很松软，然后以为不用咀嚼就可以自己碎裂，从而懒于咀嚼。汤泡饭虽然松软，但是却不会轻易地裂解，如果没裂解，口中的消化酶就不会初步消化汤泡饭，最终就会加重胃的消化负担。时间长了，就容易得胃病，严重的甚至还会导致胃癌。所以，尽量别吃吃汤泡饭，吃的话也要细嚼慢咽。

二，喝汤要适量。

虽然喝汤有益人的身体健康，但并不是说喝得越多就对人的身体越好。喝汤的量是因人而异的，不同的人喝汤的量是不同的。一般中午吃饭前可以喝半碗，而早餐则可以多喝一点，主要是因为在经过一夜的睡眠后，人体的水分流失比较多，这时候人体需要很多的水分。

三，种类要丰富。

不要总喝一种汤，应该各种各样的汤饮交替着喝，这样就能增加人的食欲，同时也能平衡各方面所需的营养。

四，胖人饭前可以先喝一碗蔬菜汤。

这样既可勾起自身的食欲，同时也有利更好地减肥。而比较瘦的人，饭前就可以喝一些富含蛋白和糖类的汤，比如瘦肉汤等，这样就可以适当增胖。

综上所述，饭前喝汤对人的身体有益处，但是喝汤也有一些禁忌，健康就是要注重生活中的细节。

请把健康放第一位！

如果您想支持我和我的100个孩子的梦想，

恰巧您也需要我的山货，您可以下单购买，

感恩您的支持和爱心

本人不接受任何形式的捐款，我想活的简单一点......

也请您放心：如果有任何不满意，一定要提出来，

我不想公益成为被道德绑架的对象。

———唯信任，难辜负

如果你想跟我聊聊

长按，识别下面二维码，加我个人微信

版权申明: 本站文章来源于网络或网友自行上传，如果有侵权行为请联系站长及时删除。